Name: Café en grains Colombie - Paraiso #1 - Kawa Coffee - 200g
Brand: Kawa
SKU: 114151
Price: 16.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (12 reviews)

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Café en grains Colombie - Paraiso #1 - Kawa Coffee - 200g

Torréfaction Spécial Filtre
100% Arabica (Colombie)
Notes de pêche et d'abricot
Torréfaction Française
200g

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CAFENT10DEL

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En savoir plus sur ce café en grains Kawa :

Découvrez le Colombie Paraiso #1, torréfié spécialement pour méthode douce par l'équipe de Kawa, un 100% Arabica produit dans la Vallée Del Cauca. Le résultat est une tasse parfaitement équilibrée et rafraichissante, sur des notes de très fruitées et d'abricot. Conditionnement : 200g.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Colombie
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits jaunes

Dominante

Fruits jaunes

Secondaire

Florale

Notes de dégustation :

Pamplemousse
Abricot
Pêche jaune
Litchi

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXPERIENCES (score 89 +)

Score ≥ 89

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXPERIENCES (score 89 +) : Ce sont des cafés hors du commun qui se distinguent par leurs profils uniques, que ce soit leur grande complexité ou leur intensité extraordinaire. Avec un score supérieur à 89/100, préparez-vous à être surpris !

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Colombie, Vallée del Cauca
Process

Anaerobic
Variété(s)

Castillo
Altitude

1500 mètres
Récolte

Manuelle

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Aboutissement du travail de Diego Samuel Bermudez, cette petite bombe fruitée aux accents sucrés nous arrive tout droit de la Finca El Paraiso, nichée à 1700 mètres d’altitude à El Tambo dans la région du Cauca en Colombie.

En tasse, vous aurez des notes intenses de thé glacé à la pêche, de confiture d'abricot et de fruit de la passion. Une merveille en filtre, très facile à extraire, à essayer impérativement ! Diego Samuel et sa famille ont travaillé ensemble pour créer une gamme de cafés de haute qualité avec une consistance inégalée. Ils se concentrent sur la mise en œuvre de nouvelles technologies dans la production du café et leurs techniques de fermentation sont parmi les plus avancées.

Une grande attention est portée, également, au recyclage de l'eau et des pulpes de café pour en faire de l'engrais. Diego a également développé des séchoirs éco-responsables qui fonctionnent sur un principe de condensation.

Kawa

Kawa est un torréfacteur parisien de cafés de spécialité, co-créé par Alexis Gagnaire, Q arabica grader et 2ème aux championnats de France de torréfaction. L'équipe Kawa sélectionne parmi les meilleurs cafés du monde. Leur obsession du détail se ressent particulièrement sur les cafés d'expérimentations. En travaillant main dans la main avec des caféiculteurs de renom, Kawa montre l'importance de la fermentation dans le café. Aujourd'hui, Kawa travaille avec des coffee shops et entreprises à Paris et partout en Europe, leur notoriété dépasse même les frontières européennes. Ils font définitivement partie de cette génération de torréfacteurs de la troisième vague qui souhaitent travailler avec un produit provenant d'une agriculture raisonnée et traçable.

Avis client sur Café en grains Colombie - Paraiso #1 - Kawa Coffee - 200g

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 10/12

Trier par :

5 /5

Pierrick R,
le 27 novembre 2023

Client depuis le 23/10/2023

Client vérifié depuis le 23/10/2023

Que dire de ce café. Jen suis tombé amoureux, on sent lodeur de labricot, de la pêche et on le retrouve en goût cest sublime

4 /5

Camille D,
le 31 octobre 2023

Client depuis le 02/01/2020

Client vérifié depuis le 02/01/2020

Très bon, de (des) arômes. Mais on trouve pour moins cher aussi intéressant d'ou les 4 étoiles.

5 /5

Antoine L,
le 19 juin 2023

Client depuis le 31/03/2023

Client vérifié depuis le 31/03/2023

Très bon café, l'abricot très présent au nez et conserve un caractère suave à la dégustation.

5 /5

Yannick A,
le 17 mai 2023

Client depuis le 13/10/2022

Client vérifié depuis le 13/10/2022

Du Pur Bonheur ce café ! Abricot au nez pour la douceur et un peu en bouche mais juste le stricte nécessaire pour en faire un grand café ! Le meilleur de ceux que j'ai pu gouter !

5 /5

Étienne W,
le 28 avril 2023

Client depuis le 05/10/2017

Client vérifié depuis le 05/10/2017

Excellent, expérience incroyable

5 /5

Bouyeux A,
le 25 novembre 2022

Client depuis le 12/10/2022

Client vérifié depuis le 12/10/2022

Kawa n'est pas ma première expérience avec ce café unique de Samuel Diego Bermudez. Je ne l'ai goûté qu'en expresso barista, Rok Espresso et cafetière italienne alors qu'il est pensé pour le slow coffee et c'est pourtant une de mes 3 meilleures expérience café. Ne plaira pas à tout le monde et tant mieux !

3 /5

Anonymous A,
le 6 avril 2022

Client depuis le 11/04/2016

Client vérifié depuis le 11/04/2016

Pour le prix je mattendais à un café absolument exceptionnel, cétait très bon mais pas non plus ultra exceptionnel. Je lai utilisé en expresso mais jai découvert plus tard que ce café est plutôt recommandé pour le filtre.

1 /5

Anonymous A,
le 2 mars 2022

Client depuis le 13/07/2021

Client vérifié depuis le 13/07/2021

Parquet endommagé !!!

5 /5

Anonymous A,
le 13 janvier 2022

Client depuis le 23/12/2021

Client vérifié depuis le 23/12/2021

Sublime café

4 /5

Avis utile (4)

Anonymous A,
le 26 décembre 2021

Client depuis le 14/10/2021

Client vérifié depuis le 14/10/2021

Il ne fait pas de doute qu'il s'agit en soit d'un très bon café. Mais, si j'ai mis quatre étoiles c'est pour souligner le faut qu'il est très différent de nombreux cafés. Il se démarque par une acidité élevée, mais surtout un aspect fruité / fruits rouges tellement présent, au nez comme en bouche, qu'il est certain de surprendre...voire même de décevoir. Un bon café, oui, mais pas pour tout le monde.

Avis 1 à 10/12

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Questions et réponses de clients sur Café en grains Colombie - Paraiso #1 - Kawa Coffee - 200g

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Café en grains Colombie - Paraiso #1 - Kawa Coffee - 200g
Notes de dégustation	Abricot, Litchi, Pêche jaune, Pamplemousse
Gamme	EXPERIENCES (score 89 +)
Famille aromatique primaire	Fruits jaunes
Couleur de torréfaction	4 - Medium - conseillé : filtre et espresso
Torréfaction by Maxicoffee	Nos coups de coeur
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3701279400559