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Café en grains bio : Colombie - La Esperanza - 250g - Cafés Lugat

Name: Café en grains bio : Colombie - La Esperanza - 250g - Cafés Lugat
Brand: Cafés Lugat
SKU: 6637
Price: 6.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (107 reviews)

(107)

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Café en grains bio : Colombie - La Esperanza - 250g - Cafés Lugat

Marque :

TORRÉFACTION CLAIRE
100% Arabica BIO - Caturra/Typica (Colombie)
Notes de fruits rouges, cassis
Torréfié artisanalement en France
Existe aussi en 1kg (5% de remise)

De quoi s'agit-il?

Ce café en grains La Esperanza de Colombie vient de la ferme familiale Granja La Esperanza située dans le Sud-Ouest de la Colombie dans la Vallée Del Cauca. Cet assemblage d'Arabicas, issu de l'Agriculture Biologique au nez expressif et flatteur, révèle des notes de fruits rouges, principalement de cassis. Conditionnement : 250gr.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café équilibré

Appellation

Café de Terroir

Pays d'origine

Colombie

Torréfaction

Pays de Torréfaction

France (Aquitaine)

Type de café

100% Arabica

Typica / Caturra

Plantation

Altitude 1400-1500M

Récolte manuelle et sélective

Process

Lavé

Certification

Café issu de l'Agriculture Biologique

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café La Esperanza est un café de Terroir.

		Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
		Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
		Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat :

Julien* l'aime pour :

- Ses notes de cassis et de caramel

- Son nez expressif et flatteur

- Sa production sans engrais chimiques

* Le torréfacteur qui a un grain ! (Cafés Lugat)

85 /100

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Mai à Juin

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

Présentation de la plantation :

L'exploitation Granja la Esperanza est une plantation familiale depuis trois générations, aujourd’hui détenue par Don Miguel Herrera.

Située dans le département de la Valle del Cauca au Sud-Ouest de la Colombie , cette région montagneuse doit son nom au fleuve Cauca qui la traverse du Sud au Nord.

Grâce à la présence de la côte Pacifique, de la cordillère Occidentale et de la vallée du río Cauca, cette région bénéficie d’une multitude d’écosystèmes propices au développement de cafés complexes, subtiles et uniques.

L'exploitation Granja La Esperanza regroupe 3 fermes dont Cerro Azul qui produit aujourd'hui le Geisha. L'exploitation débuta son activité caféière avec les variétés Typica, Bourbon et Caturra.

Au fil des années, ils décidèrent de s’investir encore plus dans la qualité en entrant dans le monde exigeant des cafés de spécialité. Il rapporta alors du Panama des variétés exotiques telles que le Geisha.

Après des années de tests et d’investissements financiers, matériels et humains lourds, ils réussirent finalement à obtenir des cafés aux saveurs complexes et surprenantes.

L'exploitation La Granja Esperanza cultive aujourd'hui huit variétés botaniques. Les cafés de l'exploitation Granja Esperanza sont les plus réputés de Colombie pour la qualité et l'unicité de leur profil sensoriel et gustatif.

En 2012, trois de leurs cafés terminèrent dans la sélection des 10 meilleurs cafés de l’année organisée par la Specialty Coffee Association of America (SCAA).

Situation géographique :

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client

(107)

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Avis client sur Café en grains bio : Colombie - La Esperanza - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

4.5/5 sur 107 avis

Avis 1 à 10/107

Trier par :

1 /5

Avis utile (3)

Caroline L,
le 17 juin 2020

Client depuis le 07/05/2020

Client vérifié depuis le 07/05/2020

Amère ... , très mauvais goût nous navons pas pu le boire ......

5 /5

Avis utile (1)

Valeur sûre

Avis utile (1)

Thomas,
le 25 septembre 2016

Client depuis le 25/08/2016

Client vérifié depuis le 25/08/2016

Quand on parle de café, le pays qui nous vient de suite à l'esprit c'est la Colombie. Pas étonnant de classer autant de plantations dans le top 10! Je precise dans chaque commentaire que je n'utilise que des cafetières à piston car nécessairement ca a clairement son importance. Je suis tellement "exigeant" sur les cafés de Colombie que je m'en veux de rater encore mes dosages et temps d'infusion pour apprécier pleinement un tel café. Je m'en veux de rater des expériences et rendre moyen un café de grande qualité! Cependant les marges de manoeuvre sont larges et vous n'avez pas de risque à vous lancer dans l'achat de ce café. J'adore... on reconnait clairement la Colombie dans ce café comme l'Ethiopie dans le Sidamo.

5 /5

Mathieu S,
le 19 avril 2021

Client depuis le 11/01/2017

Client vérifié depuis le 11/01/2017

Excellent café de tous les jours, une valeur sûre de chez le producteur colombien « Granja la Esperanza ». Un goût de cassis que jaime particulièrement.

2 /5

Jesus G,
le 13 mars 2021

Client depuis le 05/02/2021

Client vérifié depuis le 05/02/2021

Pas assez corsé pour mon goût

3 /5

Fabrice B,
le 1 mars 2021

Client depuis le 23/01/2021

Client vérifié depuis le 23/01/2021

gout amère en bouche. Pas très agréable.

5 /5

Quentin L,
le 15 février 2021

Client depuis le 10/01/2018

Client vérifié depuis le 10/01/2018

produit bien emballé. Pas encore gouté

1 /5

Valérie P,
le 3 février 2021

Client depuis le 04/01/2021

Client vérifié depuis le 04/01/2021

Idem que pour le produit précédent puisque c'est le même

5 /5

Laurent G,
le 31 janvier 2021

Client depuis le 11/02/2010

Client vérifié depuis le 11/02/2010

Très doux et agréable, équilibré, bonne longueur en bouche

4 /5

Nicolas P,
le 4 janvier 2021

Client depuis le 15/05/2018

Client vérifié depuis le 15/05/2018

Bon café, agréable et bio!

4 /5

Zohra D,
le 21 octobre 2020

Client depuis le 10/12/2019

Client vérifié depuis le 10/12/2019

Un peu trop fruité pour moi mais une belle explosion de saveurs

Avis 1 à 10/107

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Questions et réponses de clients sur Café en grains bio : Colombie - La Esperanza - 250g - Cafés Lugat

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Questions 1 à 1/1

Conservation optimale du café en grain

Bonjour

Je sais que le café est sensible à l'oxydation.

Un paquet de café en grain ouvert, en le maintenant au frigo dans une boite hermétique avec bouton poussoir, se conserve facilement 1 mois pour une qualité optimale.

Ma question est de savoir combien de temps puis je conserver le café en grain, PAQUET NON OUVERT donc totalement hermétique, en ayant une qualité quasi optimale?

En attendant votre retour.

Cordialement

Laurent, le 18 octobre 2018