Name: 250g - Café en grain Casa Negra - The Barn
Brand: The Barn
SKU: 168773
Price: 14.5 EUR
Availability: InStock

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250g - Café en grain Casa Negra - The Barn

Pure origine
Colombie (région de Quindio, Armenia)
Torréfié en Allemagne
Préconisé en espresso
250g

14^€50

0^€41/tasse58^€00/kg

+ -

Livraison GRATUITE dès 2 kg
En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains The Barn :

Casa Negra provient d'Armenia, dans la région de Quindío en Colombie, et est produit par Jairo Arcila à une altitude comprise entre 1 350 et 1 400 mètres, à l'extrémité nord des Andes. Ce café, représentatif de la Colombie, est issu des variétés les plus courantes : Castillo et Caturra. Sa torréfaction medium, réalisée en Allemagne, met en valeur ses arômes fruités et gourmands, avec des notes de mandarine, de sucre de canne, suivies d’une touche d’amande. En tasse, il se distingue par une texture suave, un équilibre harmonieux et une pointe d’acidité. Idéal en expresso, ce café est conditionné en paquet de 250 g.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Colombie
Torréfaction

Allemagne

Couleur de torréfaction - Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits jaunes

Dominante

Fruits jaunes

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Amande
Mandarine
Sucre de canne

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - GRANDS CRUS (score 86 +)

Score ≥ 86

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) : Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Colombie, Quindio
Process

Lavé
Variété(s)

Caturra, Castillo
Altitude

1400 mètres
Récolte

Manuelle

En savoir plus Réduire

Découvrez le café en grain The Barn, Colombie Casa Negra - 250 g

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Oserez-vous succomber au café en grain Colombie de The Barn ?

Ce café en grains colombien, signé The Barn, pourrait bien devenir un incontournable de votre collection et rejoindre vos cafés de spécialité préférés !

Casa Negra, un café 100 % arabica, tire son nom de la ferme qui l’a produit, un hommage à ses origines exceptionnelles. Il provient de la région de Quindío, située près des Andes, plus précisément de la ville d’Armenia. Reconnu en 2011 par l’UNESCO comme patrimoine mondial sous le titre de "Paysage culturel du café", ce territoire se distingue par ses sols volcaniques fertiles et son abondance en eau douce, des conditions idéales pour la culture du café.

Dans cette région verdoyante de Colombie, Jairo Arcila cultive, à 1 400 mètres d’altitude, deux variétés emblématiques du pays : Caturra et Castillo.

Fort de l’expérience transmise par trois générations de producteurs, Jairo Arcila excelle dans l’art de créer des cafés d’exception. Le résultat ? Des cafés à la fois équilibrés, raffinés et parfaitement représentatifs du savoir-faire colombien.

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Le moment de la dégustation : un café idéal en espresso

Ce café dévoile tout son potentiel lorsqu’il est préparé en espresso. Sa richesse aromatique, alliée à une belle rondeur en bouche, offre une expérience à la fois savoureuse et raffinée. Avec une intensité medium (4), il charme par ses notes de fruits jaunes, de mandarine et d’amande, sublimées par une douceur rappelant le sucre de canne.

Ce grand cru de café de spécialité, à la fois gourmand et élégant, comblera les amateurs en quête d’un espresso équilibré et complexe. Une véritable invitation au voyage, au cœur des saveurs authentiques de la Colombie.

Profitez vite de ce café Colombie et visitez notre page Café en grains pour compléter votre panier.

The Barn

THE BARN est l'un des principaux torréfacteurs de café de spécialité en Europe depuis 2010. Leurs cafés sont servis par de nombreux cafés et brasseurs à domicile à travers le monde. La vision de The Barn est très claire depuis le début : se concentrer sur l'amélioration de leurs cafés. Aucun compromis - juste un excellent café. Leurs cafés sont uniquement des pures origine, pas de mélange, afin de présenter des profils de saveurs spécifiques et de présenter chaque ferme avec laquelle ils travaillent. Cela rend les agriculteurs fiers et le produit entièrement traçable.

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250g - Café en grain Casa Negra - The Barn
Notes de dégustation	Amande, Sucre de canne, Mandarine
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Gamme	GRANDS CRUS (score 86 +)
Famille aromatique primaire	Fruits jaunes
Couleur de torréfaction	4 - Medium - conseillé : filtre et espresso
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3700809387971