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generic
Café d'orge soluble bio - Boîte 125 g - DESTINATION
, arrêtez quand vous voulez.
- Orge soluble
- Notes : céréales
- À consommer : Journée / Soirée
- Conditionnement : boîte 125 g
- Le + : sans caféïne
Description
Tout droit venu d'Italie, le café d'orge ou café d'orzo est une alternative naturelle au café traditionnelle. Il s'agit d'une boisson faite à base d'orge torréfié, naturellement sans caféine, qui offre en tasse des notes de dégustation rondes de céréales. C'est une excellente alterantive au café décaféiné.
Préparez votre café d'orge en un instant avec Destination
Et si votre pause café prenait un chemin plus doux ? Le café d’orge soluble Destination vous invite à découvrir une alternative chaleureuse et originale, inspirée du célèbre caffè d’orzo italien. Préparée à partir d’orge torréfiée, cette boisson dévoile des arômes de céréales grillées.
Naturellement sans caféine, elle permet de savourer une tasse réconfortante à tout moment de la journée, sans les effets stimulants du café. Cette boisson à base de céréales est appréciée comme alternative au café, tout en conservant une couleur et une intensité aromatique proches de celui-ci.
Ingrédients : orge soluble issue de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie Kj 1530, énergie 361 kcal, Lipides 0, dont acides gras saturés 0, glucides 79 dont sucres 0, fibres alimentaires 9.6, protéine 2.9, sel 0.13.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
