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Dammann Frères
Boîte N°477 Thé Vert Miss Dammann - Vrac 100 g - DAMMANN FRÈRES
, arrêtez quand vous voulez.
- Thé vert
- Notes : gingembre, citron et fruit de la passion
- À consommer : Journée
- Conditionnement : boîte métallique 100 g
- Provenance : Chine - Sri Lanka
Description
Retrouvez le plus célèbre de thés vert de Dammann Frères : le "Miss Damman". Ce thé est conditionné en vrac dans une boîte en métal de 100 g. Ce thé aux notes de gingembre, de fruit de la passion et de citron est parfait à déguster en début d'après-midi. C'est un thé parfait à offrir comme à déguster.
Thé vert
Citron
Gingembre
Thé ou infusion aromatisés
Savourez le thé vert n°477 Miss Dammann de Dammann Frères
Savourez un thé vert aux notes exotiques de gingembre et de fruit de la passion. Le thé vert Miss Dammann aux notes pétillantes et vivifiantes offre une fraicheur toute délicate en bouche. Ce thé vert peut se déguster nature, ou s'agrémenter d'une petite touche de miel.
Ingrédients : Thé vert (Camellia sinensis), morceaux de gingembre, huile essentielle de citron vert et arôme fruit de la passion, pétales de fleur.
Il est conditionné dans une boîte en métal dont la couleur rose nacrée ajoute une touche d'élégance à n'importe quelle cuisine. C'est le meilleur conditionnement pour la bonne conservation de votre thé. Qui plus est, une fois que la boîte est vidée, vous pouvez vous en servir pour conserver un autre thé à l'intérieur.
Si vous cherchez un thé vert à offrir, c'est un cadeau idéal. Léger, subtile, et pour autant très marqué en goût, c'est un thé qui plait au plus grand nombre.
Dammann Frères est une entreprise française qui a vu le jour en 1825, mais c'est en 1949 que le thé devient le véritable ADN de Dammann. Depuis cette date, Dammann ne cesse, à force d'innovation, de recherches et d'implication, de révolutionner le monde encore fermé de la consommation du thé. La marque telle qu'on la connait prend son essor en 2005 en devenant le principal fournisseur des grandes maisons d'épicerie fine et de la gastronomie. Aujourd'hui, on trouve plusieurs centaines de références de thés en vrac ou en sachets, thés glacés, mais aussi d'accessoires et de gelées de thé. Quel que consommateur que vous soyez, vous trouverez votre thé préféré chez Dammann Frères.
Dammann Frères
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
