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Canasuc
Assortiments de sucres en morceaux - Prendre le large - 54 sucres suremballés - CANASUC
, arrêtez quand vous voulez.
- 54 sucre en morceaux suremballés
- Made in France
- Sucre roux de l'île de la Réunion
- Sucre blanc de l'île Maurice et du Guatemala
Description
Ajoutez une touche d'élégance à votre table avec des sucres moulés en forme de coquille Saint-Jacques. Véritable symbole de l'élégance à la française, cet assortiment de sucres blancs et roux transformera votre instant café pour lui conférer une touche d'originalité. Ce coffret contient 54 sucres en morceaux suremballés individuellement.
Découvrez l'assortiment de sucres coquilles Saint-Jacques de Canasuc
Prendre le large, c'est un assortiment de sucres de canne façonnés en forme de coquille Saint-Jacques et suremballés individuellement pour les préserver. Ces sucres, blancs ou roux, rappellent l’esprit d’une escapade marine — une pause gustative qui évoque les rivages de l’Atlantique, le bruit des vagues et la douceur d’un soleil couchant. Chaque morceau est conçu avec raffinement, alliant esthétique et goût, pour sublimer vos cafés, thés ou infusions.
Que ce soit pour un moment seul, une réception, ou pour offrir, ce coffret Canasuc transforme l’ordinaire en un instant gourmand d’exception.
D'autres formes sont également disponibles dans notre catalogue de sucres. Découvrez-les dès à présent.
Liste des ingrédients : sucre de canne blanc, sucre de canne roux : ambre et ébène. Origine : Sucre de canne roux île de la Réunion, sucre de canne blanc île Maurice ou Guatémala.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
