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Maison Taillefer
900 g - Café en grain - Aromatisé Noisette - MAISON TAILLEFER
, arrêtez quand vous voulez.
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34,15 €
soit
EUR 37.94 / kg
EUR 0.27 / tasse
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- 100 % Arabica
- Éthiopie, Moka
- Torréfié en France
- Aromatisé noisette
- 900 g
Description
Partez à la découverte du café en grain aromatisé noisette, torréfié en France par Maison Taillefer. Idéal pour les amateurs qui débutent dans l'univers du café, ce café aromatisé séduit par son accessibilité et sa saveur intense. Ce Moka d'Éthiopie associe à merveille les arômes du café et de la noisette. Conditionnement : paquet de 900 g.
9 - Très foncée - conseillé : espresso
Aromatisé
100 % Arabica
Aromatisé
Equilibré
France
Torréfaction - 9 - Très foncée - conseillé : espresso
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Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Aromatisé
Dominante
Aromatisé
Secondaire
Aromatisé
Notes de dégustation :
- Noisette
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Un café en grain aromatisé noisette fait à partir d'un café Moka d'Éthiopie
Découvrez un café en grain 100 % arabica, provenant de la Maison Taillefer, une entreprise implantée en Gironde.
Cette marque a choisi avec soin son café en grain en Éthiopie, berceau historique du café, et l'a délicatement parfumé aux arômes de noisette pour ajouter une note de douceur et de gourmandise.
En dégustant ce café, vous serez conquis par sa simplicité et son côté savoureux. Que vous soyez un novice dans l'univers du café ou un amateur à la recherche d'une touche gourmande, ce café saura vous satisfaire pleinement. Découvrir tous nos cafés en grain, en attendant de recevoir le vôtre.
Ingrédients : pur Moka d’Éthiopie, arôme.
Depuis maintenant plus de 10 ans, la Maison TAILLEFER développe son savoir-faire dans le domaine des produits plaisirs tels que le café, le thé, le chocolat et les confiseries. Les Cafés Aromatisés restent la spécialité de cette société originaire du Sud-Ouest de la France.
Maison Taillefer- Type de produit
- Café en grain
- Type de torréfaction
- Torréfaction artisanale
- Notes de dégustation de café
- Noisette
- Bonus
- Café aromatisé
- Recommandé pour
- Expresso (automatique et manuelle), Italienne
- Instructions de stockage grand public
- A l’abri de la lumière, Dans un endroit sec
Couleur de torréfaction
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Famille aromatiques
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Gamme de café
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
900 g - Café en grain - Aromatisé Noisette - MAISON TAILLEFER
34,15 €
soit
EUR 37.94 / kg
EUR 0.27 / tasse