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revillon
8,6 kg Vrac papillottes Noël - Assortiment noir, lait et blanc - REVILLON
Prix de référence:
259,98 €- 2 cartons vrac de 4,3 kg chacun
- 3 recettes assorties : chocolats noir, au lait et blanc avec différents cœurs gourmands
- Recettes aux amandes et noisettes, avec éclats de noisettes ou biscuits cacaotés selon la papillote
- Fabriqué en France
- Cacao certifié Rainforest Alliance
Description
Optez pour le lot de 2 cartons de papillotes Assortiment Authentique Révillon Chocolatier, soit 8,6 kg de chocolats à partager. Ce conditionnement généreux rassemble trois recettes gourmandes associant chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc. Idéal pour les professionnels, ce format vrac permet d'accompagner les pauses café et d'offrir une attention chocolatée à vos clients, collaborateurs et visiteurs.
Chocolat noir
Chocolat au lait
Chocolat blanc
Lot de 2 cartons de papillotes Révillon : 8,6 kg de gourmandise à partager
Avec ce pack de 2 cartons de 4,3 kg, soit 8,6 kg de chocolats, Révillon Chocolatier propose un assortiment généreux réunissant trois recettes gourmandes :
- Chocolat noir garni d'un praliné aux éclats de noisettes.
- Chocolat blanc renfermant un cœur praliné fondant et onctueux.
- Chocolat au lait associé à un fourrage fondant agrémenté d'éclats de biscuits cacaotés.
Composé d'environ 780 papillotes, ce lot constitue une solution pratique pour les professionnels souhaitant disposer d'un stock de chocolats à offrir. Idéal pour les espaces d'accueil, entreprises, hôtels, restaurants et événements, il permet de proposer une petite attention gourmande aux clients et collaborateurs. Fabriquées en France, ces papillotes accompagnent parfaitement les pauses café et les moments de convivialité.
Pourcentage de cacao : Chocolat noir (58 % minimum de cacao) : 14 % / Chocolat au lait (31 % minimum de cacao) : 15 % / Chocolat blanc (24 % minimum de beurre de cacao) : 15 %.
Révillon est une chocolaterie française fondée à Lyon en 1898 dans l'échoppe de Sieu Papillot. L’apprenti de celui-ci, éperdument amoureux de la fille de son patron, offrait à sa belle de délicieux chocolats enveloppés de mots doux. Charmé par l’idée, Sieur Papillot la reprit à son compte en remplaçant les déclarations par des citations. C’est de cette belle légende qu’est né Révillon. Les papillotes lyonnaises sont depuis devenues un incontournables des fêtes de Noël !
revillon- Type de produit
- Assortiment de chocolats
- Déclaration des ingrédients
- <p>Sucre, praliné 20% (sucre, AMANDES, NOISETTES), LAIT en poudre entier 10%, beurre de cacao1*, pâte de cacao1*, graisse végétale (karité), beurre concentré (LAIT), huile de tournesol, lactosérum en poudre (LAIT), lactose (LAIT), LAIT en poudre écrémé, grains de NOISETTES torréfiées 0,8%, éclats de biscuits cacaotés 0,5% (sucre, farine de BLE, AMANDES en poudre, amidon de BLE, huile de tournesol, cacao maigre en poudre1, blanc d'OEUFS en poudre, sel), cacao maigre en poudre1, émulsifiant : lécithines, arôme naturel de vanille, farine de riz, malt de BLE, malt d'ORGE.</p><p>*Fèves de cacao origine hors UE / 1Certifié Rainforest Alliance.</p>
- Déclaration d’allergènes
- Présence possible d'arachide, soja et autres fruits à coque
- Instructions de stockage grand public
- A l’abri de l’air et de la lumière, Dans un endroit sec
- Panel nutritionnel
- {"nutrientTypeCode":"Sel_","quantityContainedFake":"0.15","nutrientTypeCodeLabel":{"fr_FR":"Sel "}}
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
8,6 kg Vrac papillottes Noël - Assortiment noir, lait et blanc - REVILLON
Prix de référence:
259,98 €