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Lavazza
6 kg café en grain Crema & Aroma - Lavazza
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
149,40 €- Blend
- Amérique du Sud/Asie
- Torréfié en Italie
- Livraison dès 2 kg
- Conditionnement : 6 x 1 kilo
Description
Tout professionnel du café connaît l’incontournable Lavazza Crema & Aroma. Issu d’un assemblage soigneusement élaboré, ce café au caractère affirmé associe 40 % d’arabica et 60 % de robusta, pour une tasse à la fois intense et équilibrée. Idéal pour un usage en milieu professionnel, il offre une constance exemplaire et dévoile de délicates notes épicées qui séduisent les palais exigeants. Conditionnement : lot de 6 paquets de 1 kg, parfait pour garantir un stock régulier et un service toujours optimal.
7 - Foncée - conseillé : espresso
Épicée
Arabica / Robusta
Classique
Corsé
Italie
Espresso
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Épicée
Dominante
Épicée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Cèdre
- Cacao
- Noix
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Café en grain italien pour professionnels Crema & Aroma
Ce lot de 6 paquets de café en grain Lavazza Crema & Aroma est la solution idéale pour les établissements à forte consommation. Pensé pour les professionnels, il garantit une expérience café exceptionnelle, aussi bien pour vous que pour vos clients.
Élaboré à partir de grains soigneusement sélectionnés en Amérique du Sud et en Asie, ce blend se compose de 40 % d’arabica et de 60 % de robusta. Torréfié en Italie, il révèle une intensité marquée et un profil aromatique équilibré.
À l’extraction, toute la richesse de ce café se dévoile :
- Visuellement : une crema onctueuse couleur noisette, signe de fraîcheur et de qualité.
- En bouche : des arômes boisés et épicés, relevés par des notes de fruits secs, puis une finale chocolatée qui apporte rondeur et gourmandise.
Pour une dégustation encore plus raffinée, associez-le à une tranche de pain aux noix et pistaches : un mariage de textures et de saveurs qui sublime la tasse.
Découvrez toute la gamme de cafés en grain Lavazza sur MaxiCoffee.
LAVAZZA – L’art du café en grain italien
Symbole d’excellence depuis plus d’un siècle, LAVAZZA est une marque connue et reconnue par les professionnels comme par les amateurs de café. Fondée par Luigi Lavazza il y a plus de 120 ans, l’entreprise a marqué l’histoire en développant des méthodes novatrices de conservation et en créant les premiers assemblages de cafés, aujourd’hui célèbres sous le nom de « blends ».
Pour le secteur professionnel, LAVAZZA offre des solutions alliant saveur, qualité constante et maîtrise des coûts. Les gammes incluent également les capsules Lavazza Espresso Point, conçues pour fonctionner avec les machines de la même série.
À la maison, les particuliers peuvent profiter de l’expertise professionnelle grâce à une large sélection de cafés en grain disponibles en formats 500 g et 1 kg, pour savourer toute la richesse d’un espresso italien sans quitter leur cuisine.
Forte de ses 130 ans d'expérience, Lavazza a aujourd'hui l'image d'une marque innovante en recherche constante de qualité.
Synonyme de l’espresso italien et de la dolce vita italienne dans le monde, Lavazza est aujourd’hui le leader en terme de qualité de produit.
Lavazza
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
6 kg café en grain Crema & Aroma - Lavazza
Prix de référence:
149,40 €