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Monbana
6 boîtes 800 g - Boisson cacaotée glacée - MONBANA
, arrêtez quand vous voulez.
- Goût : chocolat
- Idéal pour : boisson lattée
- 6 boîtes 800 g
- Le + : prêt en un instant
Description
Vous souhaitez proposer à vos clients une expérience chocolatée, même pendant les saisons chaudes ? Ce lot de 6 boîtes de Monbana contient chacune 800g de poudre instantanée pour boissons frappées au cacao. Chaque boîte hermétique assure une conservation optimale, idéale pour les professionnels désireux de servir facilement une boisson glacée savoureuse et constante en qualité.
Gourmand
Chocolat au lait
Frappé
Frappé
Proposez l’Ice Chocolate Monbana tout l’été à vos clients
Offrez une gourmandise chocolatée facile à servir grâce à ce lot de 6 boîtes Monbana de 800g chacune. Cette préparation en poudre pour boisson frappée se mélange rapidement avec du lait, animal ou végétal, pour un résultat onctueux et intensément cacao.
Idéale pour les professionnels souhaitant proposer une boisson glacée de qualité, prête en quelques instants.
Ingrédients : sucre, cacao maigre 33 % minimum (émulsifiant : lécithine de soja), vanilline, beurre de cacao : 3.6 %
Préparation facile de l’Ice Chocolate Monbana
Proposez à vos clients un chocolat frappé gourmand en toute simplicité grâce à ce lot de 6 boîtes Monbana de 800?g chacune. Pour chaque portion, mélangez une cuillère à soupe de poudre avec du lait bien froid et des glaçons dans un verre haut, ou utilisez un blender pour un service rapide et homogène.
Pour un rendu encore plus attractif, ajoutez un topping, comme un peu de cacao en poudre, et offrez une boisson à la fois délicieuse et visuellement séduisante, parfaite pour les établissements professionnels.
Monbana née d'une histoire familiale qui dure depuis 1934.
En trois générations, l'entreprise a su grandir et s'industrialiser tout en gardant un esprit "d'artisan créateur".
Grâce à ses deux sites de production en France et ses propres plantations, Monbana véhicule son amour pour le Chocolat, des boissons aux gâteaux en passant par les tablettes de Chocolat. Monbana
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
