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Café Illy
54 Capsules Iperespresso Lungo Torréfaction Classico - Illy
, arrêtez quand vous voulez.
- Café équilibrée
- Café lungo
- Torréfaction italienne
- Conditionnement : 3 boîtes de 18 capsules
- Compatibles : Iperespresso domestiques
Description
100 % Arabica
Equilibré
Capsules Illy Iperespresso Lungo Classico : un café long doux et équilibré
Les capsules Illy Iperespresso Lungo Torréfaction Classico sont idéales si vous aimez un café long tout en conservant la finesse aromatique d’un espresso italien. Grâce à leur profil équilibré, elles offrent une tasse généreuse, douce et agréable au quotidien.
En bouche, ce lungo révèle une texture veloutée et une palette aromatique harmonieuse : caramel, céréales et une subtile note florale. La torréfaction Classico apporte une intensité maîtrisée, parfaite pour une dégustation régulière, sans amertume excessive.
Avec le système Illy Iperespresso, l’extraction est stable et régulière : vous profitez d’une qualité constante tasse après tasse, pour un lungo fidèle au style italien, à savourer à tout moment de la journée.
Compatibilite : capsules compatibles uniquement avec les machines iperespresso domestiques (non compatibles avec les machines professionnelles).
Le lot de 54 capsules : de quoi se régaler, sans surstocker
Le lot de 54 capsules est un format particulièrement apprécié : suffisamment généreux pour avoir de l’avance, tout en restant simple à gérer au quotidien. Il s’adapte parfaitement à une consommation régulière, à la maison comme au bureau.
- Un format plus intéressant qu’une boîte classique
- Un volume adapté pour garder un stock pratique
- Une solution équilibrée entre confort et budget
- Parfait pour une utilisation quotidienne ou pour recevoir
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
