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Café Royal
54 Boules de café Espresso Forte - CAFÉ ROYAL
, arrêtez quand vous voulez.
- 100% Biodégradable
- Café corsé aux notes légères de chocolat amer
- Mélange d'Arabica
- Certifié Rainforest Alliance
Description
Retrouvez la recette originale de l'Expresso Forte dans la Boule de café de Café Royal, l'expresso corsé aux notes de chocolat et de noix de muscade. La Boule de café protège votre café de toute oxydation grâce à sa fibre végétale qui est percée lors de l'extraction. La nouvelle Boule de café de Café Royal est entièrement recyclable et peut être jetée dans votre compost.
Gourmande
Arabica / Robusta
Corsé
Ristretto
Ristretto
Boule de café Expresso Forte
Découvrez la recette Expresso Forte par Café Royal, un café corsé aux notes de chocolat amer. La torréfaction suisse apporte du caractère au mélange Arabica/Robusta. Ce café accompagne parfaitement un dessert à base d'amande comme un financier. Le café est issu d'une agriculture Rainforest qui respecte la biodiversité
La Boule de café par Café Royal
La Boule de café contient du café fraichement torréfié qui est enveloppé dans une fibre naturelle qui protège la mouture de l'oxydation. Une fois extrait, la Boule de café peut être jetée directement dans votre compost ou vous servir d'engrais pour votre plante. Vous pouvez utiliser la Boule de café avec la machine CoffeeB de Café Royal, cette machine est réalisée à partir de plastique recyclé, l'ensemble est un geste pour l'environnement.
Café Royal, marque de café Suisse porteuse de 65 ans d’héritage en torréfaction, propose une gamme variée de produits : capsules compatibles Nespresso®, capsules compatibles Dolce Gusto®, café écoresponsable et équitable en grains.
Café Royal
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
