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Café Royal
54 Boules de café Decafféinato compatible CoffeeB - CAFÉ ROYAL
, arrêtez quand vous voulez.
- 100% biodégradable
- Décaféiné
- Notes : Caramel, Fruits rouges, muscade
- Certifié Rainforest Alliance
Description
Le plaisir d'un petit café à tout moment de la journée sans avoir à penser à votre sommeil. Le Decafféinato de Café Royal vous surprendra par ses notes gourmandes de caramel et de fruits rouges sans 1 gramme de caféine. Le tout enveloppé dans une fibre naturelle 100% biodégradable et compostable. L'emballage en fibre moulé peut être jeté dans la poubelle jaune.
Arabica / Robusta
Doux
Lungo
Ristretto
Lungo
Ristretto
Boule de café Decafféinato compatible CoffeeB
Un décaféiné qui ne manque pas de caractère, le Decafféinato de Café Royal garde la promesse d'un café avec de la puissance qui est obtenue par une torréfaction poussée. Le café est un mélange Arabica et Robusta en provenance d'Amérique centrale, Amérique du Sud et d'Asie. Lors de l'extraction, vous découvrirez une créma persistante de couleur caramel qui est le reflet de la finesse de la mouture et de la torréfaction.
La Boule de café, innovation écologique
La Boule de café est constituée de café moulu finement et enveloppé d'une fibre 100 % naturelle qui protège le café de l'oxydation et lui permet de conserver tous ses arômes. Pendant l'extraction, la boule est humidifiée avant d'être percée par la machine CoffeeB. Par la suite, le café est extrait en retirant tous les arômes. L'enveloppe naturelle ne transfert aucun goût au café et sera 100% biodégradable. La Boule de café peut être directement jetée dans un compost. L'emballage est, lui aussi, recyclable, il peut être jeté dans la poubelle jaune.
Café Royal, marque de café Suisse porteuse de 65 ans d’héritage en torréfaction, propose une gamme variée de produits : capsules compatibles Nespresso®, capsules compatibles Dolce Gusto®, café écoresponsable et équitable en grains.
Café Royal
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
