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Les Petits Torréfacteurs
4 x 250 g - Café en grain - Le Mélange Gabin (corsé) - LES PETITS TORRÉFACTEURS
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
31,60 €- Blend
- Plusieurs origines
- Torréfié en France
- Café Corsé
- 4x250 g
Description
Retrouvez le plaisir d'un café corsé avec Le Mélange de Gabin, LES PETITS TORRÉFACTEURS. Venu de Madagascar, du Vietnam, d'Éthiopie, du Mexique et d'Amérique du Sud,ce blend composé à 80 % d'arabica et 20 % robusta est un café enveloppant et savoureux qui a été torréfié en France. Conditionnement : 4x250 g
7 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
Arabica / Robusta
Classique
Marque de MaxiCoffee
Corsé
Espresso
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Chocolat noir
- Muscade
- Noix
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Qualité garantie
Une marque MaxiCoffee
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Café en grain LES PETITS TORRÉFACTEURS Le Mélange de Gabin
Vous appréciez le café costaud ? Ce café risque alors de vous plaire avec ses multiples atouts.
En provenance d'Afrique de l'Est, d'Asie et d'Amérique du Nord/Sud, ce blend parvient à être corsé grâce à la présence de robusta. L'arabica présent en majorité dans ce café permet d'avoir un café plaisant pour tous et savoureux.
Torréfié en France, goûtez au plaisir de consommer français avec un rapport qualité/prix imbattable. Exclusivement présent chez MaxiCoffee, vous pouvez vous faire plaisir avec la multitude de cafés qui compose la gamme. Dès 2 kg, la livraison est gratuite !
LES PETITS TORRÉFACTEURS, collectif français
À tous les fous de cafés, à ceux qui donnent un sens à l'expression " jamais un matin sans mon café, ", la marque LES PETITS TORRÉFACTEURS by Maxicoffee est à déguster d'urgence ! L'idée c'est de réunir des artisans torréfacteurs soigneux des produits qu'ils ont entre leurs mains et désireux de sublimer les origines pour créer du bon café pour tous.
Vous aurez toujours le choix à portée de main avec du café en grain, du café moulu, de la dosette ESE et bien plus encore.
Depuis nos débuts, nous avons le plaisir de côtoyer des artisans torréfacteurs d'exception qui partagent une passion commune : la quête du bon café. De ces rencontres est née l'idée de regrouper leur travail autour d'un nom "Les petits torréfacteurs by MaxiCoffee".
Bien plus qu'un nom ou qu'une marque, "Les Petits Torréfacteurs by MaxiCoffee" représente une aventure humaine hors-du-commun où savoir-faire artisanal, travail d'équipe et passion du métier s'entremêlent. Ces torréfacteurs ont mis leur travail en commun afin de vous proposer des cafés grands crus en grain, moulu, dosette ESE et souple.
Les Petits Torréfacteurs
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
4 x 250 g - Café en grain - Le Mélange Gabin (corsé) - LES PETITS TORRÉFACTEURS
Prix de référence:
31,60 €