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Lugat
4 x 250 g - Café en grain Coffret Blend - LUGAT
, arrêtez quand vous voulez.
- TORRÉFACTION CLAIRE ET MEDIUM
- Coffret de 4 Blend exclusifs
- Torréfié en France
- Existe aussi en 250g
Description
Ce Coffret Blend vous permet de goûter des recettes exclusives, assemblées et torréfiées par l'équipe Lugat. C'est pour vous le meilleur moyen de connaître le(s) café(s) qui répondra(ont) à vos attentes ! La composition varie en fonction de nos stocks.
Mix Torréfactions
Exception
France
Coffret découverte
Torréfaction - Mix Torréfactions
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Coffret Blend Lugat :
Ce Coffret comprend 4 Blend exclusifs de la gamme Lugat.
Chaque mélange de cafés est sublimé par une torréfaction séparée , vous assurant une qualité optimale.
Les quatre assemblages que vous aurez le plaisir de déguster dépendent de notre arrivage de cafés verts provenant du monde entier.
Le contenu de votre pack peut donc varier !
Mais vous aurez toujours le plaisir de retrouver des mélanges exclusifs conçus par nos experts.
En fonction des arrivages, vous recevrez 4 blends de Lugat du moment.
Pourquoi ce Coffret Blend signé Lugat ? Tout simplement pour vous permettre de découvrir et de tester notre gamme de cafés en grains et ainsi de déterminer le ou les café(s) qui vous plaisent et qui conviennent le mieux à votre palais et à votre machine expresso.
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse ! Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Lugat
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
