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Starbucks
2 x 450 g - Café en grain - Blonde Espresso Roast - STARBUCKS
, arrêtez quand vous voulez.
- Assemblage Amérique Latine
- Café aux notes douces et sucrées
- Torréfié au Portugal
- Parfait pour boissons classiques à base d'espresso
- Format pratique : 2 x 450 g
Description
Le Café en grain Starbucks Blonde Espresso Roast se distingue par sa torréfaction blonde qui révèle une tasse douce, équilibrée et peu amère. Proposé ici en lot de 2 x 450 g, il est idéal pour profiter durablement de son profil aromatique subtil. Parfait pour les amateurs d’espressos délicats, il développe des notes légèrement sucrées avec une belle rondeur en bouche. Ce 100 % arabica s’adapte aussi bien aux extractions espresso qu’aux boissons lactées, pour une dégustation accessible au quotidien.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
100 % Arabica
Supérieur
Léger
Portugal
Café noisette
Espresso
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Mélasse
- Amande grillée
- Epices douces
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Une torréfaction blonde pour un espresso doux au quotidien
Le café en grain Starbucks Blonde Espresso Roast se distingue par une torréfaction blonde, idéale pour obtenir une tasse plus douce et accessible que les profils plus intenses.
Il révèle des notes subtiles et légèrement sucrées, avec une faible amertume, parfaites pour les amateurs de cafés équilibrés.
Proposé en lot de 2 x 450 g, il permet de profiter durablement de votre café tout en optimisant votre stock au quotidien.
Composé de 100 % arabica, il garantit une extraction harmonieuse, aussi bien en espresso qu’en café allongé ou en boissons lactées.
Envie de varier les profils aromatiques ? Explorez notre sélection de café en grain et trouvez votre prochain coup de cœur.
Recette : latte vanille au Blonde Espresso Roast
Ingrédients :
- 1 espresso Blonde Espresso Roast
- 250 ml de lait
- 1 cuillère de sirop de vanille
Préparation :
- Réalisez un espresso avec votre café en grain.
- Faites chauffer le lait jusqu’à obtenir une texture chaude et homogène.
- Versez le lait chaud sur l’espresso.
- Ajoutez le sirop de vanille puis mélangez délicatement.
- Terminez avec une fine couche de mousse de lait pour une texture onctueuse.
Cette recette met en valeur la douceur naturelle et les notes légèrement sucrées du Blonde Espresso Roast.
L’aventure Starbucks débute dans les années 70 à Seattle, avec 2 lignes conductrices : célébrer le café et sa riche tradition et favoriser les rapports humains. L’esprit CoffeeShop est né ! Cette recette gagnante a permis l’ouverture de 30 000 points de vente à travers le monde depuis. Un véritable succès qui continue, puisque Starbucks se tourne vers une nouvelle offre de capsule café compatibles Nespresso® et Nescafe® Dolce Gusto®, café grains et moulus.
Starbucks
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
