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Caffè Mauro
250 g - Café moulu - Original - CAFFÈ MAURO
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Amérique centrale et Asie du Sud-Est
- Torréfié en Italie
- Idéal en expresso
- 250g
Description
Partez à la découverte gustative du café moulu Original de Caffè Mauro. Un café fait à partir d'un mélange d'arabica et de robusta d'Amérique centrale et d'Asie du Sud-Est, qui séduira les adeptes de café intense et fort. Ce café italien se distingue par son caractère intense et corsé, amplifié par une torréfaction foncée. Conditionnement : paquet de 250 g idéal pour une découverte pleine de saveurs.
Arabica / Robusta
Fort
Italie
Le café moulu qui vous offre une tasse intense et forte
Pour commencer une nouvelle aventure café, optez pour le café Original de Caffè Mauro. Son format de 250 g est parfait pour une découverte progressive, vous assurant de savourer à chaque tasse la même richesse aromatique qui le rend unique et irrésistible. De plus, vous ne commencez qu'avec une petite quantité, si ce café venait à ne pas vous correspondre.
Découvrez l'excellence du café Original de Caffè Mauro, un mélange de grains Arabica et Robusta en provenance d'Amérique centrale et d'Asie du Sud-Est, soigneusement choisis par un torréfacteur italien de renom.
Lors de la dégustation, ce café se révèle être particulièrement intense et fort. C'est la solution café dédiée aux amoureux de cafés avec du corps. Avec une torréfaction foncée qui intensifie ses arômes, cet expresso exceptionnel ravira les amateurs, qu'ils utilisent une machine expresso broyeur ou manuelle.
Succombez à ce café savoureux sans attendre ! Découvrez les cafés moulus chez MaxiCoffee.
L'entreprise Caffè Mauro fût fondée en 1949 par Demetrio Mauro au Sud de l'Italie. Caffé Mauro est avant tout une torréfaction artisanale toujours à la recherche d'une tasse incomparable.
Depuis sa création, l'entreprise s'est fixée un objectif : la satisfaction client. Pour atteindre son objectif, Caffè Mauro effectue un suivi qualité tout au long de la production de café : du choix des grains de café vert jusqu'à la fin de la torréfaction.
Caffè Mauro
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
