L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Caffè Vergnano
250 g - Café moulu - Gran Aroma Classica - CAFFÈ VERGNANO
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Notes d'épices et chocolat
- Torréfaction italienne
- 250g
Description
Découvrez ce café moulu de 250g Gran Aroma de la marque Caffè Vergnano . Il est conditionné dans un emballage sous-vide permettant de conserver le café et son parfum. C'est un mélange classique des plus grandes variétés d'Arabica et de Robusta .
Arabica / Robusta
Corsé
Italie
Intensité
| Fort |
Pays d'origine
|
|
Pays de torréfaction
| Italie |
Type de café
|
Arabica/Robusta |
Ce café moulu Gran Aroma est issu d'une torréfaction lente , et d'une sélection des plus grands Arabica et Robusta .
C'est un café moulu au goût riche et persistant, idéal pour les personnes qui aiment un café onctueux, vigoureux et corsé .
Le Gran Aroma vous offre un espresso digne des meilleurs cafés italiens. Un café à la saveur intense aux notes épicées avec un arrière-goût agréable de chocolat .
Caffé Vergnano s'engage pour l'environnement :
L’attention que Caffè Vergnano consacre à l’équilibre de notre planète augmente chaque jour.
Pour communiquer son engagement pour l’environnement, Caffé Vergnano a crée le nouveau logo « Caffè Vergnano per l’ambiente » qui indique que l’emballage a un impact faible sur l’environnement et conseille comment récycler les différents matériaux qui le composent.
Il s’agit d’un engagement constant pour Caffè Vergnano qui vise à mettre sur le marché des emballages de plus en plus recyclables.
Italie
Caffè Vergnano est une firme pouvant se vanter d'une longue et prestigieuse histoire.
Elle fut fondée il y a longtemps, en 1882 : l'aïeul de la famille, Domenico Vergnano, le grand-père des propriétaires actuels, lança l'activité dans la petite ville médiévale de Chieri, aux pieds de la colline turinoise.
La véritable vocation de la famille Vergnano ne tarde pas à se manifester: le petit magasin en quelques années s'empare de tous les secrets de la torréfaction et de la vente du café.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
