L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
1895 Coffee Designers by Lavazza
250 g - Café en grain - Petal Storm - 1895 COFFEE DESIGNERS BY LAVAZZA
, arrêtez quand vous voulez.
- Specialty Blend
- Éthiopie, Brésil, Guatemala
- Préconisé pour expresso et Moka
- 250 g
Description
Partez à la découverte du café en grain 1895 Designers by Lavazza, Petal Storm, une fusion exceptionnelle de trois origines distinctes : l'Éthiopie, le Brésil et le Guatemala. Avec ses dominantes gourmandes et fruitées, ce café de spécialité combine à la perfection les notes gourmandes de chocolat et plus florales de caféier et de fleur d'oranger. Conditionnement : paquet de 250 g.
7 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
100 % Arabica
Exception
Italie
Boisson froide
Boisson froide
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Florale
Notes de dégustation :
- Chocolat
- Jasmin
- Orange
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Le café de spécialité qui réunit trois belles origines : Éthiopie, Brésil et Guatemala
Explorez le café de spécialité 1895 Coffee Designers by Lavazza, Petal Storm, une fusion remarquable de trois origines prestigieuses : l'Éthiopie, le Brésil et le Guatemala, donnant lieu à un café en grain d'exception.
Bien que les cafés en grain d'Éthiopie et du Guatemala soient présents en parts égales dans la composition du café (40%), ils contribuent, tour à tour à faire de ce café, un café d'exception. Le café éthiopien apporte une complexité aromatique remarquable, tandis que le café guatémaltèque ajoute une note sucrée subtile à l'ensemble. Cette combinaison est complétée par la présence du café brésilien, qui vient enrichir davantage la palette de saveurs.
Lors de la dégustation de votre expresso, vous serez enchanté par les notes gourmandes de chocolat, équilibrées par une subtile fraîcheur florale, rappelant les arômes délicats du caféier et de la fleur d'oranger.
Ne manquez pas l'occasion de découvrir ce café de spécialité 1895 ! Ajoutez-le à votre panier dès maintenant et profitez de la livraison gratuite en complétant votre commande avec d'autres cafés en grain de notre sélection.
Processus de fermentation
Nature
Processus de fermentation
Pulped Natural
Processus de fermentation
Lavé
1895 est le nom qu'a souhaité donner Lavazza à sa marque regroupant plusieurs produits dont des cafés (micro-lots, pure origine et des cafés de spécialités), tous produits dans l'usine 1895 en Italie. La philosophie de 1895 est d'offrir une tasse synonyme de fraîcheur, de plaisir, à tout moment et simplement, exécutée à la perfection grâce à 125 d'expérience et une innovation permanente.
1895 Coffee Designers by Lavazza
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
