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Lugat
230 g - Café moulu - Black Forest universel - LUGAT
, arrêtez quand vous voulez.
Avant-première Black Friday
10€ offerts tous les 100€ d'achat¹
¹Remise automatique par tranche de 100€ de produits éligibles
- Assemblage 100 % arabica (Brésil & Honduras)
- Notes de noisette grillée, cacao et prune
- Torréfié en France pour tous types d'extractions
- Format 230 g : varier les cafés sans renoncer à votre préféré
Description
Ce café moulu universel Black Forest de Lugat est un blend 100 % arabica du Brésil et du Honduras, associant cinq variétés : Catuaï jaune, Parainema, Obata, Lempira et Pacas, cultivées entre 750 et 1 600 m d'altitude. Au Honduras, les grains proviennent du collectif CAFESMO, réunissant plus de 280 producteurs, et sont travaillés en process nature.
Soigneusement assemblé et torréfié en France par les équipes Lugat selon une torréfaction médium+, il dévoile une tasse généreuse aux notes gourmandes de noisette grillée et de cacao, relevées d'une délicate touche fruitée de prune.
Conditionnement : paquet de 230 g.
Gourmande
100 % Arabica
Fraîcheur garantie
Corsé
France
Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 60 jours
Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 60 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Black Forest, l’intensité prête à l’emploi
Ce café moulu universel Black Forest de Lugat dévoile une tasse expressive et équilibrée, issue d'un assemblage 100 % arabica du Brésil et du Honduras. Sa torréfaction médium+, réalisée en France, révèle des notes gourmandes de noisette grillée et de cacao, accompagnées d'une délicate touche fruitée de prune.
Nos torréfacteurs l'aiment pour :
Son attaque légèrement acidulée aux accents de prune rouge, suivie d'un corps généreux qui met en valeur la noisette grillée. La dégustation se prolonge sur une finale chocolatée, pour une tasse intense, ronde et suave.
Envie d'un café gourmand au quotidien ? Ajoutez Black Forest à votre panier et découvrez également notre sélection de cafés moulus.
Variété botanique
lempira
Variété botanique
Obata
Variété botanique
Pacas
Variété botanique
Parainema
Variété botanique
Catuaï jaune
Processus de fermentation
Nature
Altitude de récolte
750 m
Méthode de récolte
Manuelle
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse ! Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Lugat- Type de produit
- Café moulu
- Type de torréfaction
- Torréfaction artisanale
- Notes de dégustation de café
- Cacao, Noisette, Prune
- Bonus
- Café de spécialité
- Recommandé pour
- Expresso (automatique et manuelle)
- Instructions de stockage grand public
- Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l’abri de l’air et de la lumière
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
