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Caps Me
200 g - Café moulu - Le boisé - CAPS ME
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend arabica
- Brésil et Colombie
- Torréfie en France
- Café de spécialité
- Idéal pour : expresso
Description
Commencez l'aventure Caps me en découvrant le café moulu Le boisé adapté à ses capsules compatibles Nespresso® rechargeables. Vous serez charmé(e) par ses nombreux atouts : un mélange d'arabicas du Brésil et de Colombie, une traçabilité garantie du plant à la tasse et une torréfaction française (Strasbourg). Soyez prêt à vivre une parenthèse café tout en intensité (8/10) et à retrouver des notes boisées, de chocolat et de noix. Conditionnement : sachet de 200 g
100 % Arabica
Corsé
France
Un café de spécialité 100 % arabica adapté aux capsules compatibles Nespresso® rechargeables de Caps me
Si vous aussi, vous avez comme résolution de mieux consommer, commencez par choisir ce café moulu de la marque Caps me. De petits gestes du quotidien peuvent paraître anodins, mais rapportés au nombre de cafés que vous réalisez tous les jours, cela est impactant !
La marque a mis au point un café moulu abouti, reconnu café de spécialité, fait à partir du mélange de plusieurs grains arabicas provenant du Brésil et de Colombie. Ils satisfont des normes de qualité exceptionnelles et sont parfaitement traçables du plant à la tasse, les classant parmi les 2 % des meilleurs au monde.
Torréfié à Strasbourg, ce café moulu Caps me a bénéficié de l'expertise d'un torréfacteur français et se traduit en tasse par une dégustation riche en saveurs et intense (8/10).
Après avoir suivi le protocole de préparation (avec les capsules en inox de la marque), procédez à l'extraction de votre café préféré de façon optimale.
En tasse, vous serez agréablement surpris(e) par la présence d'une belle mousse ainsi que par cette odeur boisée tout en subtilité. Des notes boisées, mais pas seulement, des notes de chocolat noir seront aussi à retrouver à la dégustation. Le café colombien apporte quant à lui des notes de fruits à coque (noix).
Découvrez tous les cafés moulus.
L'utilisation de capsules à usage unique est une aberration pour les deux co-fondateurs de la marque Caps Me. Ils ont réussi à rendre un geste écologique facile à réaliser. Les capsules sont compatibles avec les machines Nespresso®.
Caps Me
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
