L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Cafés Richard
2 x 500 g - Café en grain - Moka d'Ethiopie Bio - CAFÉS RICHARD
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
43,80 €- Pure Origine
- Éthiopie (Yirgacheffe)
- Torréfié en France
- Livraison offerte dès 2 kg
- 2x500 g
Description
Continuer de vivre une expérience café réussie avec le café Moka Éthiopie BIO torréfié en France par Cafés Richard, disponible en café en grain 1 kg. Un café de spécialité pure origine qui vous a certainement plus pour sa composition pur arabica (région de Yrgacheffe) et son rendu en tasse, suave, sauvage et exaltant. Conditionnement : 2x500 g
6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Fruit jaune
100 % Arabica
Exception
Doux
France
Espresso
Café filtre
Torréfaction - 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Fruit jaune
Dominante
Fruit jaune
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Abricot
- Citron confit
- Vanille
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Moka Ethiopie BIO en café en grain 1 kg pour encore plus de café
Découvrez ce prestigieux Arabica Yrgacheffe, cultivé dans les terres fertiles de Sidama, Éthiopie, où le café trouve ses racines.
Un trésor convoité par les amateurs de café, car ce pays est célèbre pour la qualité exceptionnelle de ses récoltes.
Ce café vient d'une agriculture biologique, garantissant une expérience sans compromis pour la santé. Du grain à la tasse, chaque étape est traitée sans l'usage de produits chimiques, démontrant ainsi un profond respect pour l'environnement.
Savourez ce café en espresso ou via une filtration douce pour révéler ses arômes sauvages et enivrants, parfait pour les connaisseurs de café exigeants.
Explorez des saveurs délicates, où les notes florales et épicées se mêlent dans une symphonie aromatique complexe. Avec une notation de 86/100, ce café se distingue par sa typicité et sa qualité irréprochable.
Préparez-le avec votre machine à expresso ou automatique préférée, ou savourez-le à travers une méthode de filtration douce comme le Chemex.
Découvrez tous nos cafés en grain.
Variété botanique
Moka
Processus de fermentation
Lavé
Altitude de récolte
2000 m
Subdivision rurale
Yrgacheffe
Cafés Richard s'inscrit dans la tradition française des industries de torréfaction artisanale.
La sélection des grains de café vert, la traçabilité, un rigoureux processus de transformation de la matière première et de nombreux contrôles contribuent à faire de Cafés Richard un torréfacteur, créateur de saveurs au savoir-faire subtil et corsé.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
2 x 500 g - Café en grain - Moka d'Ethiopie Bio - CAFÉS RICHARD
Prix de référence:
43,80 €