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Café Royal
2 kg Café en grain Crema - Cafe Royal
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Torréfaction Suisse
- Certifié UTZ
- Conditionnement : 2 x 1 kilo
Description
7 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
100 % Arabica
Classique
Equilibré
Suisse
Espresso
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Chocolat noir
- Poivré
- Noisette grillée
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Café en grains CAFÉ ROYAL Crema – Lot de 2 x 1 kg
Quoi de mieux qu’un café en grains savoureux pour accompagner une pause dans l’après-midi ou offrir un moment de détente après un long trajet ? Le Crema porte parfaitement son nom : il révèle une crème onctueuse et un espresso équilibré, riche en arômes, grâce à une sélection exclusive de grains 100 % arabica, torréfiés en Suisse. Des notes de caramel viennent sublimer la dégustation, ajoutant douceur et gourmandise à chaque tasse.
La marque suisse s’illustre également par ses engagements responsables : ses cafés sont garantis sans pesticides, OGM ni engrais chimiques, dans une démarche en faveur du développement durable et de la santé des consommateurs. Certifiée bio et labellisée commerce équitable (Tradefair/Max Havelaar), elle assure en plus une traçabilité transparente de ses produits. Conditionnement : lot de 2 paquets de 1 kg.
CAFÉ ROYAL – L’exigence café au quotidien
Pour les amateurs de café, Café Royal ne se résume pas à une simple boisson : la marque incarne un véritable art de vivre et un moteur d’inspiration pour celles et ceux qui visent la réussite. Son offre variée s’étend du café en grain aux capsules compatibles Nespresso, en passant par les dosettes, afin de répondre à tous les modes de consommation.
Réputée aussi bien auprès des professionnels que du grand public, notamment grâce à ses capsules compatibles Nespresso et sa collaboration marquante avec Robbie Williams, Café Royal séduit par l’expérience sensorielle et qualitative qu’elle propose tasse après tasse.
Café Royal, marque de café Suisse porteuse de 65 ans d’héritage en torréfaction, propose une gamme variée de produits : capsules compatibles Nespresso®, capsules compatibles Dolce Gusto®, café écoresponsable et équitable en grains.
Café Royal
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
