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Goppion Caffe
2 kg - Café en grain - Nativo 100% Arabica Bio - Fairtrade - GOPPION CAFFÈ
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Amérique Centrale
- Torréfié en Italie
- Label Fairtrade
- Format économique livré gratuitement
Description
Ne lésinez plus sur les moyens, procurez-vous le café en grain Nativo 100 % arabica Bio de Goppion Caffè en lot économique de 2 kg. Labellisé Fairtrade et biologique, ce café en grain d'Amérique Centrale continuera de rendre vos pauses savoureuses par son intensité et ses notes fruitées et gourmandes grâce à deux paquets de 1 kg chacun.
9 - Très foncée - conseillé : espresso
Boisée
100 % Arabica
Supérieur
Corsé
Italie
Lungo
Espresso
Torréfaction - 9 - Très foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Boisée
Dominante
Boisée
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Cèdre
- Mélasse
- Tabac
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Café italien 100 % arabica bio et Fairtrade – Format 2 kg en grain
Le café en grain Nativo allie qualité italienne, engagement éthique et commodité au quotidien. Composé de 100 % arabica, ce café haut de gamme est cultivé en Amérique Centrale, notamment au Pérou et au Honduras, dans des fermes certifiées bio et Fairtrade, respectueuses des producteurs comme de l’environnement.
Issu d’une entreprise familiale utilisant une torréfaction lente et maîtrisée, ce café révèle tout son caractère : une créma onctueuse couleur noisette, un corps généreux, des notes fruitées et cacaotées, et une belle rondeur en bouche. Le tout avec une longue persistance aromatique, fidèle à la tradition du café italien.
Pourquoi choisir le lot de café en grain 2 kg ?
- Format 2 kg pratique pour créer du stock
- Livraison gratuite incluse et expédition en 24 h
- Idéal pour les gros consommateurs ou le partage
- Qualité constante, sans compromis
- Produit issu du commerce équitable certifié Fairtrade et issu de l'agriculture biologique
Ajoutez sans attendre ce paquet à votre panoplie. Découvrez aussi notre sélection complète de cafés en grain pour prolonger le plaisir.
Réglage optimal de votre espresso broyeur Delonghi pour ce café
En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Goppion Caffe est une société vénitienne forte de plus de 60 ans d'expérience dans la production de cafés fins. Cette société familiale travaille selon la tradition de torréfaction italienne pour offrir aux consommateurs un café de qualité.
Les générations qui se succèdent à la tête de l'entreprise Goppion Caffe s'adaptent au mieux aux modes actuels de consommation en prônant une production durable et respectueuse de l'environnement.
Goppion Caffe
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
