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Café Illy
18 dosettes ESE Torréfaction Classico Lungo - Illy
, arrêtez quand vous voulez.
- 100% Arabica
- Notes gourmandes et fleuries
- Torréfaction italienne
- 18 dosettes ESE suremballées
Description
Avec les 18 dosettes ESE Illy Torréfaction Classico Lungo, votre café long aura un goût unique! Vous trouverez les mêmes notes de dégustation de pain grillé, caramel, chocolat et fleur ainsi que la même intensité, spécialement conçu pour un café long. Vous ne perdez ainsi aucunes saveurs. Boîte de 18 dosettes ESE. Boite de 18 dosettes.
100 % Arabica
Equilibré
Italie
Les saveurs du café Torréfaction Classico Lungo
Vous aimez les notes caractéristiques du café Torréfaction Classico Lungo ? Vous allez adorer cette version conçue spécialement pour un café long. Les dosettes ESE de Illy sont composées de même recette que l'Espresso, 100% Arabica. En tasse, vous retrouverez une belle attaque fleurie, puis des notes plus gourmandes de caramel et chocolat. Pour terminer sur une excellente fin de bouche aux notes de pain grillé.
Un dosage juste pour un espresso parfait
La dosette E.S.E ( Easy Serving Expresso ), c'est l'assurance d'un café justement dosé. La dose de café écologique vous garantit un résultat en tasse toujours parfait, pour une meilleure dégustation. Ainsi, profitez de 7 grammes de café enveloppés dans un papier filtre naturel ... Ces dosettes sont utilisables uniquement dans une machine espresso.
Tous ces points s'ajoutent à la simplicité et la rapidité du système de dosettes E.S.E . Alliés à la qualité du mélange unique Illy , cela rend la dosette E.S.E définitivement parfaite, pour le plaisir d'un espresso unique dans les règles de l'art.
Pour découvrir davantage de saveurs et compléter votre collection, consultez toute notre gamme de cafés Illy.
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
