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Café Illy
18 dosettes ESE Décaféiné Torréfaction Intenso - Illy
, arrêtez quand vous voulez.
- Café équilibré
- Épice et boisé
- Torréfaction médium
- Décaféiné sans solvant
- Le + : dosettes suremballées pour plus de fraicheur
Description
Découvrez le café italien Illy à travers les dosettes ESE Décaféiné Torréfaction Intenso par 18. Votre dégustation s'annonce équilibrée grâce au mélange 100 % arabica torréfié en Italie selon une torréfaction médium. Avec une teneur en caféine de moins de 0,05 %, vous pouvez apprécier plus sereinement votre café décaféiné sans solvant. La boîte contient 18 dosettes emballées individuellement.
100 % Arabica
Equilibré
Italie
Garantie 2 ans
Décaféiné
Décaféiné
Les dosettes ESE Illy : un expresso parfait aux notes épicées et boisées
La marque est réputée pour la qualité de son café et cela tombe bien puisque les utilisateurs de dosettes ESE pourront le déguster aussi !
Avec un conditionnement de 18 dosettes ESE, il est plus simple de le découvrir et de déterminer s'il répond à vos attentes. De plus, le fait que 7 g de café soit emballé individuellement dans du papier filtre naturel favorise la fraîcheur à chaque extraction, qu'elle soit utilisée rapidement ou plusieurs semaines après l'achat.
Ces dosettes E.S.E (Easy Serving Expresso) facilitent votre quotidien tant elles sont simples d'utilisation. À la dégustation, attendez-vous à obtenir un café unique, frais et aromatisé à la perfection. Avec ses notes épicées et boisées, retrouvez des notes de noix, de fève tonka ou encore d'épices douces.
Découvrez toutes nos dosettes ESE sur notre page dédiée.
Quelle méthode de décaféination est utilisée par ILLY ?
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
