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Café Illy
18 Capsules Iperespresso Décaféiné Torréfaction Classico - Illy
, arrêtez quand vous voulez.
- Café équilibrée
- Décaféiné sans solvant
- Torréfaction italienne
- Conditionnement : boîte de 18 capsules
- Compatibles : Iperespresso domestiques
Description
Cette capsule Metodo Iperespresso Illy, Décaféiné Torréfaction Classico, fonctionnera parfaitement avec votre machine iperespresso domestique. Elle vous assura un expresso sans caféine, ayant profité d'une décaféination sans solvant pour un maximum de saveurs en tasse. Conditionnement : boîte de 18 capsules.
100 % Arabica
Equilibré
Décaféiné
Décaféiné
Un espresso décaféiné tout en rondeur, aux accents chocolatés
Profitez d’un espresso à l’italienne, intense en goût mais sans caféine. Les capsules illy Iperespresso Décaféiné offrent une tasse gourmande et équilibrée, idéale pour se faire plaisir à toute heure de la journée, même en soirée.
À la dégustation, on retrouve une belle douceur en bouche, portée par une texture veloutée et une rondeur agréable. Le profil aromatique se distingue par des notes chaleureuses de chocolat et de caramel, pour un moment de dégustation tout en finesse.
Chaque capsule contient environ 7 g de café, parfaitement dosés et conditionnés afin de préserver la fraîcheur et la richesse aromatique jusqu’à l’extraction. La marque mise aussi sur une décaféination sans solvant, un procédé plus respectueux qui conserve l’essentiel : la qualité du café et l’équilibre en tasse.
Envie de savourer un décaféiné premium, sans compromis sur le goût ? C’est le moment idéal pour redécouvrir le savoir-faire illy et s’offrir un espresso gourmand au quotidien.
Compatibilité : uniquement compatible avec les machines Iperespresso domestiques (non compatible avec les machines professionnelles).
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
