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Bialetti
16 Capsules Mokespresso 'Palermo' - BIALETTI
, arrêtez quand vous voulez.
- Type de torréfaction : foncée
- Capsules en aluminium
- Dominance aromatique : cacao
- Le + : 10% Arabica et 90% Robusta
Description
Les capsules Palermo de Bialetti vous offre un café puissant ainsi qu'une amertume prononcée en bouche persistante.
Obtenez un café typique Italien, influencé également par la culture orientale. Un expresso aux notes de cacao amer et à la crema onctueuse parfaite pour les amateurs de café.
Arabica / Robusta
Fort
Espresso
Espresso
Les capsules Mokespresso "Palermo" de Bialetti
Les capsules Mokespresso Palermo de Bialetti sont les plus puissantes de la gamme. La ville de Palerme, riche en histoire, a été influencée par la culture orientale. L'expresso Palermo de Bialetti traduit bien tout l'historique de cette ville italienne. Ce café puissant et intense aux notes de cacao amer offre une longueur en bouche persistante.
Ce mélange, principalement composé de grains de café 90% Robusta et 10%Arabica, offre une longueur en bouche agréablement persistante. Vous retrouverez dans votre tasse, toute l’amertume des grains Robusta et des notes de cacao.
Les capsules Mokespresso de Bialetti sont 100% recyclables et sont pensées pour conserver au maximum la fraicheur du café ainsi que ses arômes.
Retrouvez notre gamme de capsules Bialetti.
Bialetti est une marque de cafetière et ustensiles de cuisine qui a été fondée par l'ingénieur italien Alfonso Bialetti. En quelques années, la marque italienne s'est imposée sur le marché mondiale grâce à des produits de très bonne qualité et des design à la fois modernes et intemporels. Bialetti se démarque depuis ses débuts en s'appuyant sur un savoir-faire inégalé et des innovations technologiques toujours plus impressionnantes.
Bialetti
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
