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Café Illy
144 dosettes ESE Torréfaction Intenso - Illy
, arrêtez quand vous voulez.
- 100 % Arabica
- Torréfaction italienne
- Café corsé
- 8 boîtes de 18 dosettes
Description
Faites le plein avec 144 savoureuses dosettes E.S.E Illy Torréfaction Intenso. Appréciez un espresso au corps intense et au goût puissant, typique de la torréfaction ristretto. Conditionnement pratique : 8 boîtes de 18 dosettes, pour une expérience fraîche et authentique à chaque tasse.
100 % Arabica
Corsé
Italie
Garantie 2 ans
Caractéristiques principales du café :
Une fraîcheur irréprochable
Illy veille à ce que son café soit d'une fraîcheur irréprochable , afin de proposer un café d'une qualité unique. C'est pour cela que chaque dosette est emballée individuellement afin de garder toute sa fraîcheur initiale. Cela permet de déguster à la tasse un café frais et aromatisé , sans aucune perte de goût ou de saveur.
Ce type d'emballage s'adapte particulièrement aux amateurs de café ayant une consommation peu régulière . En effet, que la dosette E.S.E emballée individuellement soit dégustée le jour même ou plusieurs semaines après, elle garde sa même intensité et ses mêmes saveurs.
Un dosage juste
La dosette E.S.E ( Easy Serving Expresso ), c'est l'assurance d'un café justement dosé. La dose de café écologique vous garanti un résultat en tasse toujours parfait, pour une meilleure dégustation. Ainsi, profitez de 7 grammes de café enveloppés dans un papier filtre naturel ... Ces dosettes sont utilisables uniquement dans une machine espresso.
Le plaisir d'un espresso parfait
Tous ces points s'ajoutent à la simplicité et la rapidité du système de dosettes E.S.E . Alliés à la qualité du mélange unique Illy , cela rend la dosette E.S.E définitivement parfaite, pour le plaisir d'un espresso unique dans les règles de l'art...
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
