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Dolce Vita
12 x 380 g - Café soluble - Cappuccino classique - DOLCE VITA
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
55,20 €- Équilibré
- Cappuccino
- Nombre boissons : 22 tasses
- Boisson froide ou bien chaude
- 12 x 380 g
Description
Cappuccino
Café latte
Cappuccino
Café latte
Un cappuccino instantané pensé pour les besoins des professionnels
Le Cappuccino Classique Dolce Vita, proposé ici en lot de 12 sachets de 380 g, constitue une solution fiable et efficace pour enrichir votre sélection de boissons gourmandes sans alourdir les opérations de préparation. Parfait pour les environnements professionnels — espaces de travail, zones de pause, hôtellerie ou points de vente à rotation rapide — il permet de servir un cappuccino généreux en quelques secondes.
La mise en œuvre est particulièrement simple : il suffit de verser de l’eau chaude sur environ 15 g de préparation (3 à 4 cuillères), puis de mélanger pour obtenir une boisson crémeuse au profil aromatique équilibré. Cette facilité d’utilisation en fait un allié de choix pour les structures recherchant rapidité, constance et fluidité de service, même lors des périodes de forte affluence.
Grâce à sa mousse dense et à ses notes café réconfortantes, ce café soluble garantit une expérience qualitative tout en optimisant le temps de préparation et la gestion du matériel.
Ingrédients : Perméat de lactosérum, sucre, café soluble (5,4%), graisse de coco, lait écrémé en poudre, sirop de glucose, sel, lactose, stabilisants : E339, E452, E340 ; arôme naturel, protéines de lait, anti-agglomérant E341, émulsifiants : E471, E472e.
Enrichissez votre carte avec des créations tendances comme le Dalgona Coffee
Le Cappuccino Classique Dolce Vita se prête parfaitement à la réalisation de boissons originales, permettant ainsi d’élargir facilement votre offre gourmande. Grâce à sa grande polyvalence, il devient simple de proposer des recettes actuelles telles que le Dalgona Coffee ou encore des boissons froides rafraîchissantes en ajoutant simplement quelques glaçons. Une solution idéale pour dynamiser votre menu et satisfaire une clientèle curieuse de nouvelles expériences.
Ingrédients nécessaires :
- Eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de café soluble
- 200 ml de lait (végétal ou classique)
Étapes de préparation :
- Faire chauffer un peu d’eau à l’aide d’une bouilloire.
- Mélanger le café soluble et le sucre dans un bol.
- Ajouter 2 cuillères d’eau chaude, puis fouetter jusqu’à obtenir une mousse ferme et aérienne.
- Remplir deux verres avec du lait et quelques glaçons.
- Déposer délicatement la mousse café sur le dessus avant de servir.
En intégrant ce café soluble à votre gamme, vous profitez d’un produit modulable qui facilite la création de nouvelles recettes et valorise votre offre boissons. N’hésitez pas à explorer nos autres références solubles pour compléter votre sélection.
Dolce Vita, c'est la marque porposant du café soluble de qualité à prix doux. Elle offre des cafés solubles aromatisés (vanille, chocolat noisette entre autres…) pour donner à tous la possibilité de déguster des boissons gourmandes partout et à tout moment.
Dolce Vita
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
12 x 380 g - Café soluble - Cappuccino classique - DOLCE VITA
Prix de référence:
55,20 €