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Café Illy
108 Capsules Iperespresso Torréfaction Intenso - Illy
, arrêtez quand vous voulez.
- Café court
- Notes : cacao et pain grillé
- Torréfaction poussée
- Conditionnement : 6 boîtes de 18 capsules
- Compatibles : Iperespresso domestiques
Description
Torréfaction Intenso, la capsule iperespresso Illy est compatible avec toutes les machines Iperespresso à usage domestique, alors profitez vite de votre lot de capsules iperespresso par 108. Un café avec un corps intense et le goût franc d’un espresso plus fort, dans lequel les notes de cacao et de pain grillé se fondent avec de légères nuances de caramel.Conditionnement : 6 boîtes de 18 capsules
100 % Arabica
Fort
Un profil intense, pour un espresso plein de caractère
Vous appréciez les espressos puissants et bien marqués ? Ce mélange illy a de quoi vous séduire. Grâce à une torréfaction sombre, il dévoile une amertume assumée et une gourmandise très agréable, portée par des notes de chocolat et de pain grillé.
À déguster à votre rythme, quand vous le souhaitez, ce café en capsule est pensé pour offrir une extraction régulière et une tasse fiable, jour après jour.
Chaque capsule contient le dosage parfaitement adapté à la préparation d’un espresso réussi : environ 7 grammes de café illy, soigneusement conditionnés afin de préserver l’intensité aromatique jusqu’au moment de l’extraction.
La capsule illy Iperespresso (protégée par 5 brevets internationaux) repose sur un système d’extraction en deux phases :
- l’hyperinfusion, pour amplifier le corps et révéler pleinement les arômes ;
- l’émulsion, pour obtenir une crème onctueuse, dense et durable.
Compatibilité : ces capsules sont exclusivement adaptées aux machines domestiques Iperespresso et ne conviennent pas aux modèles professionnels.
Le lot économique de 108 capsules : idéal pour optimiser votre budget
Pour profiter de ce café au meilleur prix, le lot économique de 108 capsules est particulièrement intéressant. C’est le format idéal pour avoir toujours du stock, tout en optimisant votre budget, avec des avantages concrets :
- livraison gratuite : aucune mauvaise surprise au moment de finaliser votre commande ;
- plus d’économies grâce à un prix à la capsule plus avantageux ;
- un rapport qualité/prix idéal pour savourer un espresso premium au quotidien.
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
