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Moka
10 Capsules Ethiopie bio compatibles Nespresso® - MOKA
, arrêtez quand vous voulez.
- 10 capsules compostables
- 1ère capsule certifiée Home Compost
- 100 % Arabica bio d'Ethiopie
- Café doux fruité et floral
- compatibles Nespresso®
Description
Découvrez Ethiopie et sa nouvelle capsule signée MOKA. Elle est 100% compostable et certifiée Home Compost. En 24 semaines, cette capsule végétale composée d'amidon de mais se dégradera dans votre compost domestique. Ce café 100% arabica bio d'Éthiopie aux notes florales et fruitées, laissera une belle longueur en bouche et un parfum envoutant de jasmin. Les capsules ne contiennent aucun aluminium et sont compatibles Nespresso®
Conditionnement : boîte de 10 capsules.
Florale
Doux
France
Les capsules compostables de MOKA
Ces capsules ont obtenu de nombreuses certifications grâce à leur respect environnemental et social. Tous leurs cafés sont certifiés AB ce qui signifie qu'ils sont issus de l'agriculture biologiques. Les provenances de cafés sont certifiés SCAE (normes des cafés de qualité irréprochable), ils sont également certifiés UTZ (norme environnementale d'exploitation et commerce durable). Les emballages sont tous certifiés Home Compost , que ce soit l'emballage fraicheur des capsules que la boîte. Enfin, leurs capsules en amidon de maïs sont certifiées compostables, sans OGM et 0 % d'aluminium .
MOKA, qui signifie "Meilleures Origines Kafé Arabica" a pour ambition de proposer des capsules compatibles Nespresso* Original de grande qualité. Ces capsules renferment un café fraichement moulu et encapsulé et comporte 5,5 grammes de café. Les capsules sont conçues en amidon de maïs, respectant l'environnement.
Moka
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
