L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Los Primos Café
1 kg - Café en grain - Venezia - LOS PRIMOS
, arrêtez quand vous voulez.
Ancien prix:
26,50 €- Blend
- Asie/Amérique
- Torréfié artisanalement en France
- Idéal expresso
- 1Kg
Description
Avec sa composition faite à 80 % d'arabica et 20 % de robusta, ce café est à la fois fin et crémeux. Fin, parce qu'il délivre des notes fruitées et délicates; et crémeux, avec sa créma persistante. Un café fort dû à une torréfaction Made in France foncée qui donne une légère amertume à la dégustation. Conditionnement : 1 Kg.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Boisée
Arabica / Robusta
Classique
Corsé
France
Espresso
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Boisée
Dominante
Boisée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Bois de hêtre
- Caramel
- Noix
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Café en grain LOS PRIMOS Venezia
Découvrez un torréfacteur français, passionné qui torréfie ses cafés toutes les semaines.
Le Venezia de la marque lyonnaise Los Primos est un café qui vous fait voyager en une seule gorgée.
Issus d'Amérique Centrale ou du Sud voire d'Asie, ces grains de café ont été sélectionnés pour leur qualité indiscutable. Ces cafés en grain grand cru sont ensuite torréfiés par un barista torréfacteur qui parvient à mettre en valeur le potentiel aromatique du produit.
En tasse, découvrez un café aux multiples arômes, parfois fruités, grillés ou délicats. La subtilité est l'adjectif qui décrirait le mieux ce café aux arômes maîtrisés et riches de pain d'épices. Ce corps plein, remplit d'onctuosité, nous laisse entrevoir une belle longueur en bouche et une balance parfaite entre l'acidulé, l'amertume et le grillé.
LOS PRIMOS, le café en grain made in Lyon
Depuis sa création en 1995, Los Primos est une entreprise familiale lyonnaise. Initié par Georges Govertchinian, passionné de café, cette entreprise a fait de la qualité son leitmotiv. En récompense de son travail, il fut reconnu Maître Artisan Torréfacteur en 2006, le premier de la région Rhône-alpine. Cinq ans plus tard, la société s'agrandit mais souhaite demeurer moderne, réactive et à l'écoute de ses clients.
Los Primos est une entreprise familiale de torréfaction artisanale de café installée aux alentours de Lyon.
Premier à avoir reçu le titre d'Artisan-Torréfacteur de la région Rhône-Alpes, c'est en 2001 que George Govertchinian ouvre Los Primos, aujourd'hui dirigé par Patrice Moreau.
La torréfaction créée des mélanges "maison" spécialement destinés à la préparation de succulents espressi !
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
1 kg - Café en grain - Venezia - LOS PRIMOS
Ancien prix:
26,50 €