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Green Lion Coffee
1 kg - Café en grain - Le Mélange Savanah Bio - GREEN LION COFFEE
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Pays d'origine : Guatemala et Tanzanie
- Torréfié en France
- Livraison offerte en point relais
- 1kg
Description
Le Mélange de Savanah Bio de Green Lion Coffee vous offre une tasse avec laquelle la gourmandise et les arômes boisés prennent le dessus, accompagnés d'une rondeur et d'une intensité parfaitement équilibrées. Cette combinaison est le fruit d'une torréfaction médium+ sur un assemblage de 90% arabica et 10% robusta. Attendez-vous à des notes délicates de caramel et d'épices douces, le tout enveloppé par la puissance d'un café fort, idéal pour bien démarrer votre journée. Conditionnement : 1kg, livraison gratuite.
6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Gourmande
Arabica / Robusta
Supérieur
Torréfaction MaxiCoffee
Fort
Boisson froide
Espresso
Café filtre
Torréfaction - 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Boisée
Notes de dégustation :
- Caramel
- Epices douces
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Torréfié chez MaxiCoffee
Profitez de toute l’aromatique de votre café
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Le Mélange Savanah : l'assurance de réussir toutes vos pauses-café
Un café en grain à la torréfaction robe de moine, rond et intense, dominé par des notes gourmandes de caramel. Ce blend composé majoritairement d'arabica et de 10% de robust, provenant de Tanzanie et du Guatemala, est issus de l'agriculture biologique. Une belle longueur en bouche est décelable à la dégustation et permet d'apprécier une touche épicée.
Découvrez tous les cafés en grain de la marque et ses démarches en consultant la page Green Lion Coffee.
De l'origine du grain à son profil en tasse
Chaque origine possède ses propres caractéristiques, qui peuvent également évoluer au rythme des récoltes. Les équipes Green Lion Coffee sélectionnent les cafés en tenant compte de leur origine et de leur profil aromatique, avant de travailler les recettes en fonction du résultat recherché en tasse.
Vient ensuite l'étape de la torréfaction en France. Nos torréfacteurs adaptent leur approche aux caractéristiques des grains sélectionnés afin d'en développer les différentes nuances aromatiques et de construire l'équilibre propre à chaque recette.
Ce travail autour des origines, des assemblages et de la torréfaction donne ainsi à chaque café Green Lion Coffee son identité, qu'il s'agisse d'un pure origine ou d'un blend.
Green Lion Coffee fait peau neuve !
Nouveaux packagings ; même recette ! Green Lion Coffee change d’identité visuelle, mais rassurez-vous, la qualité des cafés reste la même : un goût unique, une excellence inchangée, avec un sourcing toujours aussi vertueux et responsable. Green Lion Coffee évolue pour refléter encore mieux ses convictions environnementales. La marque s'engage à proposer un assortiment de cafés aux pratiques responsables qui peuvent réellement faire la différence. Que ce soit du café transporté à la voile, cultivé en agroforesterie ou bio, chaque tasse soutient une cause positive pour la planète.
Green Lion Coffee® a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee.
Les enjeux liés à l’environnement et à la biodiversité nourrissent notre réflexion.
Nous explorons des solutions qui sortent des sentiers battus, avec pour boussole le bon sens, la bonne volonté, l’enthousiasme et la sincérité…
Notre café se savoure autant par le plaisir de sa tasse que par le goût de mieux faire : c’est ce qui anime Green Lion.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
