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L’Or
1 kg - Café en grain - Espresso Riche - L'OR
, arrêtez quand vous voulez.
Ancien prix:
32,90 €- Nouveauté café en grain l'Or
- Assemblage
- Café en grain pour un rendu professionnel
- Torréfaction poussée
- Format 1 kg : idéal au quotidien et économique
Description
Envie d’un résultat digne d’un espresso de barista à la maison ? Découvrez le café en grain Espresso Riche 1 kg signé L’Or. Issu d’un assemblage à la torréfaction très foncée, il développe une tasse intense et structurée, idéale pour les amateurs de cafés de caractère. Vous allez l'adorer pour ses notes gourmandes et boisées, à retrouver en boisson courte ou lactée.
9 - Très foncée - conseillé : espresso
Gourmande
Classique
Espresso
Espresso
Torréfaction - 9 - Très foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Boisée
Notes de dégustation :
- Cèdre
- Chocolat noir
- Tabac
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Une tasse intense et structurée aux notes gourmandes et boisées
Le 1 kg café en grain Espresso Riche L'Or s’adresse aux amateurs de cafés au profil affirmé, à la recherche d’une tasse généreuse et expressive au quotidien.
- Torréfaction très foncée : elle développe une tasse intense, ample et bien structurée.
- Profil aromatique riche : des notes de chocolat noir dominent, accompagnées de nuances de tabac et de cèdre.
- Bel équilibre en bouche : une intensité marquée, sans perdre en accessibilité pour une dégustation régulière.
Ce café révèle ainsi une lecture aromatique profonde et persistante, idéale pour les amateurs de profils boisés et gourmands.
Un café idéal en espresso comme en recettes lactées
L' Espresso Riche L'Or exprime tout son potentiel dans différentes préparations :
- En espresso : il offre une tasse courte, dense et persistante, avec une belle intensité aromatique.
- En lungo : il conserve sa structure tout en laissant davantage de place à ses nuances boisées.
- En latte ou cappuccino : ses notes de chocolat noir et de tabac se marient bien avec le lait pour un résultat rond et gourmand.
- Format 1 kg : parfait pour une consommation régulière à la maison ou au bureau.
Découvrez également notre sélection de cafés en grain pour varier les plaisirs.
Créé en France en 1992, L'OR a toujours eu pour ambition de proposer le meilleur café au monde. Depuis, L'OR séduit nos sens en nous offrant des expériences gustatives intenses pour de grands moments de dégustation. Aujourd'hui, la qualité inégalable du café L'OR continue de séduire les amateurs du monde entier…
L’Or
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
1 kg - Café en grain - Espresso Riche - L'OR
Ancien prix:
32,90 €