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Caffè Mauro
1 kg - Café en grain - 100% Arabica - CAFFÈ MAURO
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
34,90 €- Blend
- Torréfié en Italie
- Torréfaction lente
- 1kg
Description
Vivez une expérience sensorielle avec ce café en grain Caffè Mauro, 100 % arabica qui sent bon la Méditerranée. Le goût et la chaleur de cet endroit, se retrouveront à travers ce blend arabica, torréfié en Italie de façon foncée. Les notes de rhubarbe, de cacao, voire de caramel vous amèneront à vivre une dégustation pleine de saveurs, tout en gourmandise et en fruits. Paquet de 1 kg, idéal pour commencer une nouvelle expérience café à prix abordable.
7 - Foncée - conseillé : espresso
Fruit rouge
100 % Arabica
Supérieur
Corsé
Italie
Espresso
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Fruit rouge
Dominante
Fruit rouge
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Caramel
- Cacao
- Rhubarbe
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Profitez d'un café en grain arabica réconfortant et savoureux
Pour votre pause-café quotidienne, le Caffè Mauro est le compagnon idéal. Disponible en format de 1 kg, il combine plusieurs grains arabica pour satisfaire les amateurs de café avertis et prévenir les ruptures. Ce café consensuel, aux notes gourmandes et de fruits rouges, saura également séduire ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs.
Que diriez-vous d'expérimenter un café élaboré à partir des meilleures origines de grains arabica ? Caffè Mauro, torréfacteur de renom, a créé ce blend selon la pure tradition italienne, avec une torréfaction lente qui en révèle toute la richesse.
Vous découvrirez d'abord des notes fruitées dès l'attaque, qui évoluent naturellement vers des saveurs de rhubarbe. Ensuite, des notes gourmandes se révèlent, apportant une touche plus régressive à cette dégustation.
Achetez votre café en grain 100 % arabica Caffè Mauro et profitez-en pour rajouter un café en grain 1 kg qui vous donnerait droit à la livraison gratuite chez vous pour un excellent rapport qualité/prix ! Voici nos cafés en grains.
L'entreprise Caffè Mauro fût fondée en 1949 par Demetrio Mauro au Sud de l'Italie. Caffé Mauro est avant tout une torréfaction artisanale toujours à la recherche d'une tasse incomparable.
Depuis sa création, l'entreprise s'est fixée un objectif : la satisfaction client. Pour atteindre son objectif, Caffè Mauro effectue un suivi qualité tout au long de la production de café : du choix des grains de café vert jusqu'à la fin de la torréfaction.
Caffè Mauro
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
1 kg - Café en grain - 100% Arabica - CAFFÈ MAURO
Prix de référence:
34,90 €