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Comptoir Français du Thé
Thé Matcha de Chine bio - Vrac 50 g - COMPTOIR FRANÇAIS DU THÉ
, arrêtez quand vous voulez.
- Sans amertume
- Origine : Chine
- Conditionnement : 50 g (environ 25 tasses de 80 ml)
- À consommer : Journée
- Le + : bio
Description
Comptoir français du thé propose un thé macha bio de Chine en sachet de 50g. Ce format est parfait pour ceux qui veulent découvrir l'univers du matcha avec une valeur sûre et une marque de qualité. Gain d'énergie, action anti-inflammatoire et antioxydante, renforcement des défenses immunitaires : profitez de tous les bienfaits du matcha dès la première tasse !
Matcha
Détox
Un matcha parfait pour les boissons lactées et smoothies
Vous souhaitez découvrir l'univers du matcha ? Ce matcha bio de Chine de Comptoir français du thé est parfait pour bien commencer ! Conditionné en sachet de 50g, il permet de réaliser environ 25 tasses (2g par tasse).
Conseils de préparation : faites émulsionner durant une quinzaine de secondes 2g de poudre de thé matcha dans 80 ml d'eau idéalement à 80°C. Attention à ne pas chauffer plus votre eau, la qualité de votre matcha pourrait fortement en pâtir.
Ce matcha peut se déguster de différentes manières : en thé simple, en boisson lactée en y ajoutant votre lait préféré et même une touche de sirop (le matcha se marie à merveille avec le sirop chocolat blanc), ou encore servir de base pour des pâtisseries originales !
Ingrédient : poudre de thé vert (Chine) bio 100%. Peut contenir des traces d’amandes, de noisettes, de lait et de soja.
Comptoir Français du Thé est une marque française qui transforme et assemble depuis plus de 40 ans les meilleurs thés du monde, pour le plaisir des consommateurs.
La volonté de cette maison de thé est de proposer une "tasse à la française" dont la délicatesse résulte de la recherche de l'excellence. C'est une collection de thés noirs, thés verts, tisanes, thés glacés et autres exquises douceurs à boire que vous pouvez trouver chez Comptoir Français du Thé, et dans différents conditionnements.
Comptoir Français du Thé
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
