Thé Chaï

the chai

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Le thé Chai est populaire grâce à la boisson Chaï Latte qui fait fureur en hiver.
Le Masala Chai est une boisson traditionnelle d'Inde. Chai signifie en terme hindi "thé" et Masala signifie "épices". Les Indiens en raffolent et en consomme tout au long de la journée.
Cette boisson est préparée à base de feuilles de thé noir d'Assam , un thé noir corsé sans arômes trop prononcés, que l’on infuse dans du lait bouillant . On ajoute ensuite à cette préparation un mélange d’épices : gingembre, cardamome, cannelle, poivre noir, clou de girofle, muscade, anis étoilé ... Le thé Chaï est riche en vertus vivifiantes (lutte contre les maux d’estomac), c'est LA boisson idéale pour débuter la journée surtout pendant l'hiver.
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