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Terra Etica
Thé Noir Chaï Bio & Equitable - 20 sachets - Terra Etica
, arrêtez quand vous voulez.
- Thé noir Darjeeling aromatisé
- Notes : épices douces, cannelle, cardamome, clou de girofle et gingembre
- Provenance : Inde
- Idéal : avec du lait et sucré
- A consommer : matinée ou journée
- Agriculture biologique / commerce équitable
- Conditionnement : boîte de 20 sachets
Description
Découvrez ce thé Chaï de Terra Etica noir Darjeeling allié à un bouquet d'épices douces pour un réveil plein d'énergie. Les indiens consomment généralement ce thé noir avec une pointe de lait et du sucre. Issu de l'agriculture biologique et commerce équitable. Conditionnement : boîte de 20 sachets.
Thé noir
Cannelle
Cardamome
Thé ou infusion aromatisés
Caractéristiques principales du thé :
Le "Chaï" qui signifie "thé" en terme hindi est consommé au quotidien par les indiens. Très souvent il est infusé dans du lait bouillant et très sucré.
Le thé Chai de Terra Etica est un savoureux mélange de thé noir Darjeeling et d'épices : cannelle, cardamome, clou de girofle et gingembre. Un assemblage aux saveurs généreuses, un booster idéal pour débuter la journée.
Ce thé noir est issu d'une cueillette fine, seul le bourgeon (qui contient les principaux bienfaits du thé) et les deux premières feuilles sont sélectionnés, ce qui traduit la qualité des produits Terra Etica.
Terra Etica soutient le développement écologique en proposant ce thé Chaï issu d'une agriculture biologique, d'une récolte manuelle et d'un commerce équitable.
Ingrédients : thé noir 83,5 %, épices 16,5 % (cardamome, cannelle, gingembre, clou de girofle).
Concernant la coopérative Pôtông Darjeeling :
Crée par les britanniques il y a 100 ans, Pôtông Tea Garden est le premier jardin du thé Darjeeling à appartenir aux 343 producteurs qui y travaillent. Ils inventent un tout nouveau modèle basé sur l'autonomie, la solidarité et l'écologie dans une région dominée par les grandes plantations et qui ont recours aux produits chimiques.
Découvrez toute notre gamme de Terra Etica pour varier les plaisirs.
Subdivision rurale
Darjeeling
Les produits Terra Etica sont issus d'une production 100% Française.
Terra Etica propose tout une gamme de très bons produits comme le chocolat, le thé ou le sucre. Tous les produits Terra Etica sont des produits biologiques et équitables.
Terra Etica
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
