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Ancap
6 tasses expresso et sous-tasses porcelaine 7,5 cl Verona - Ancap
Avant-première Black Friday
10€ offerts tous les 100€ d'achat¹
¹Remise automatique par tranche de 100€ de produits éligibles
- Contenance : 7,5 cl
- Matière : Porcelaine spéciale barista
- Boisson : Espresso
Description
Découvrez ce set de 6 tasses et sous-tasses Verona pour espresso de chez d'Ancap d'une contenance de 75 ml . Elles sont en porcelaine 100% Italie et sont idéales pour la dégustation de votre espresso !
Compatible lave-vaisselle
Espresso
Ristretto
Cappuccino
Caractéristiques principales :
Ces tasses et sous-tasses d'Ancap apportent une sensation unique et exceptionnelle lors de la dégustation de votre espresso. Grâce à la qualité de la porcelaine redécouvrez l'espresso !
Ce set de 6 tasses et sous-tasses Verona espresso d'Ancap sont le résultat d'un mélange de kaolin, feldspath et de quartz avec un haut degès de savoir-faire donnant un produit résistant aux chocs thermiques et aux impacts.
La gamme Verona pour espresso d'Ancap est régulièrement utilisée dans les concours du meilleur barista car elle permet d'optimiser la dégustation, et de profiter du meilleur espresso que vous pouvez imaginer !
Ce set de 6 tasses et sous-tasses de la gamme Verona pour espresso d'Ancap est créé avec des ingrédients de première qualité afin d'obtenir des tasses avec une durabilité et une résistance incroyable !
Avec un look élégant et épuré , ces 6 tasses de la gamme Verona espresso d'Ancap ont une contenance de 75 ml .
Retrouvez toute la gamme Ancap !
Ancap
Fondée en 1964 par Giuseppe Boschini, il décide de devenir producteur de procelaine 100% Italie. En quelques années d'Ancap se construit une image d'équilibre parfait entre art, technologie et qualité.
Ancap- Type de produit
- Tasse
- Couleur
- Blanc
- Matériel
- Porcelaine Barista
- Boisson classique disponible
- Espresso, Ristretto, Cappuccino
- Caractéristique en verre
- Avec anse
- Hauteur
- 55 mm
- Diamètre
- 64 mm
- Capacité
- 7.5 cl
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
