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Barista & Co
Pichet à lait Barista Pro BARISTA & CO - 620 ml inox
- Contenance : 620 ml
- Bec pointu
- Anse fermée
- En acier inoxydable de qualité chirurgical
Description
Barista & Co a conçu ce pichet à lait pour les championnats de Latte Art. Avec son bec verseur de forme unique et son design, ce pichet à lait de 620 ml apportera la précision nécessaire pour vos créations. Inox.
Un pichet à lait conçu pour les championnats de Latte Art
Ce pichet à lait professionnel de Barista & Co a été imaginé par Dhan Tamang, 6 x champion de Latte Art, finaliste du WLAC et auteur de Coffee Art.
Auparavant, Dhan Tamang devait trafiquer et adapter ses pichets à lait pour lui-même pour obtenir les meilleurs résultats.
Barista & Co se sont donc mis au travail pour concevoir et créer un pichet avec lequel Dhan pourrait remporter un autre championnat de Latte Art.
Le pichet à lait Barista Pro est fabriqué à partir d'acier chirurgical de haute qualité. Pour garder l'authenticité, chaque pichet est fabriqué main avec une presse en acier.
En collaboration avec Dhan Tamang, Barista & Co ont conçu une poignée ergonomique qui aide à la précision. Elle est parfaitement alignée au bec verseur unique, avec une précision garantie de 0,1 mm.
Le pichet Barista Pro a des marques de mesure internes, avec des intervalles de 100 ml, afin que vous puissiez faire mousser la bonne quantité de lait pour la boisson lactée que vous préparez.
L'acier de haute qualité est durable et passe au lave-vaisselle.
Pichet en acier inoxydable, d'une contenance de 620 ml.
Barista & Co sont partis d'une philosophie simple : se faire un café parfait sans avoir besoin de machine coûteuse. La société anglaise a donc décidé de se spécialiser dans le slow coffee avec notamment des cafetière à piston, dans un design simple mais efficace et avec des matériaux nobles.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
