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Lavazza Blue
600 capsules Lavazza BLUE NAPOLI - LAVAZZA
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
192,00 €- 6 cartons de 100 capsules
- Assemblage d'arabicas et de robustas
- Notes grillées, de cacao amer, de caramel, de bois et de tabac
- Torréfaction moyenne à foncée = un espresso puissant et équilibré
Description
Découvrez Tales of Napoli, proposé en lot de 6 cartons de 100 capsules. Inspiré de la tradition napolitaine, cet assemblage d'arabicas et de robustas dévoile un café intense (12/13), aux notes de cacao amer, de caramel et de bois. Un format avantageux pour les professionnels souhaitant optimiser leurs stocks de café.
Gourmande
Arabica / Robusta
Corsé
Italie
Tales of Napoli : 600 capsules pour retrouver toute la puissance du café napolitain
Apportez une touche d'authenticité italienne à vos pauses café avec Tales of Napoli. Cet assemblage de caractère réunit des arabicas premium d'Amérique centrale et du Sud et des robustas soigneusement sélectionnés, principalement originaires du Vietnam. Une association qui donne naissance à un espresso généreux, inspiré de l'intensité et de la passion de Naples.
Sa torréfaction moyenne à foncée sublime les arômes du café et révèle des notes grillées, de cacao amer, de caramel, de bois et de tabac. Avec une intensité de 12/13, Tales of Napoli offre une tasse corsée, tout en conservant un profil aromatique équilibré.
Profitez d'une offre adaptée aux besoins des professionnels avec 6 cartons de 100 capsules. Ce conditionnement permet de faciliter le réapprovisionnement, de constituer une réserve de café et de maîtriser le coût à la tasse.
Forte de ses 120 ans d'expérience, Lavazza a aujourd'hui l'image d'une marque innovante en recherche constante de qualité.
Synonyme de l’espresso italien et de la dolce vita italienne dans le monde, Lavazza est aujourd’hui le leader en terme de qualité de produit.
Lavazza Blue
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
600 capsules Lavazza BLUE NAPOLI - LAVAZZA
Prix de référence:
192,00 €