Le moulin professionnel Mahlkönig Peak est l'un des plus précis de la marque, grâce à des meules de 80 mm, les doses réglables au centième de seconde et le réglage micrométrique. Garantie 1 an. Livraison gratuite.
Offre exclusive réservée aux clients MaxiCoffee Professionnels
Avec votre moulin professionnel Mahlkonig, profitez d'un service professionnel et d'une équipe d'experts passionnés à votre écoute :
- Livraison GRATUITE par transporteur privé.
- Un SAV professionnel : Garantie 1 an, Hotline gratuite...
- Une équipe d'experts toujours prêts à répondre à vos questions.
Le Mahlkönig Peak est spécialement conçu pour satisfaire les professionnels qui font du débit tout en cherchant une précision extrême.
Le Peak est le fruit des années d'expérience et de maitrise de Mahlkönig, et c'est un vrai combiné de fonctionnalités et de composants de précision pour en faire un moulin prévu pour une seule chose : sublimer vos extractions.
Le Mahlkönig Peak dispose d'un écran pour avoir une vision précise de la programmation des doses (à 0,01 seconde) ainsi que la température du moulin, afin d'avoir un parfait contrôle sur ses performances.
La température est d'ailleurs parfaitement gérée par la double ventilation qui permet au Mahlkönig Peak d'enchainer les moutures avec précision sans jamais chauffer la mouture, ce qui vous permettra de conserver toutes les qualités organoléptique de votre grain.
Le réglage micrométrique est très précis et les meules de 80mm garantissent un débit avec une précision sans faille.
Cette précision est également dû à la propreté de distribution, et l'utilisation mains libres grâce au support pour les portes-filtres, qui est réglable et donc adaptable à tous les modèles.
L'écran est rétroéclairé et le moulin dispose de 2 touches pour enregistrer vos dosages afin de garantir une précision dans la répétabilité de vos doses de mouture.
Débit de mouture : environ 3,5g/sec
Capacité trémie : 1500 g
Diamètre des meules : 80 mm
Moulin avec timer (moins de 2 secs pour un espresso de 7 g)
Utilisation : mains-libres
Assemblage modulaire
Affichage rétroéclairé
Réglage progressif de la granulométrie
Vitesse de rotation : 1100 t/min
Minuterie électronique
Sponsor du World Barista Championship
Dimensions (L x H x P) : 24 x 55 x 32 cm
Poids : 14 kg
Puissance : 850 W
MAHLKÖNIG
Créée il y a 80 ans, MAHLKÖNIG a été la première marque de haute qualité de moulins professionnels. Le logo MAHLKÖNIG est l’abréviation de leadership de qualité et d‘innovation. Dans le cadre de leur philosophie, les produits sont développés par les ingénieurs MAHLKÖNIG et fabriqués manuellement afin de satisfaire ses clients et leurs demandes. Les investissements permanents dans le processus de fabrication et de qualité font que les moulins à café MAHLKÖNIG sont des produits robustes et efficaces. L’objectif principal de MAHLKÖNIG est le développement de moulins pour le meilleur broyage de toutes sortes de variétés de cafés torréfiés.
Avis client sur Moulin à café pour professionnel Mahlkonig Peak
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Peak vs EK43 vs K30
Bonjour,
Je cherche un moulin polyvalent pour un coffee shop permettant de passer aisément d'une mouture espresso au café filtre. Idéalement, j'aimerais pouvoir changer de café rapidement, voire même de pouvoir faire du "single dosing" avec différents cafés. La gamme Mahlkonig semble adaptée à cet usage mais j'aimerais avoir l'avis des experts MC en ce qui concerne les différents modèles disponibles.
Bonjour,
Pour faire du single dosing et de passer entre des différentes café et différentes moutures, c'est un EK43 qu'il vous faut.
Mais le bémol est la mouture expresso, utiliser un EK43 pour faire la mouture pendant un servie peut-être un très chiant, même si il y a des coffees qui le font.
Mais notre conseille penche vers le EK43 pour cette cas spécifique.
Moulin à café pour professionnel Mahlkonig Peak | |
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Dimensions (L x Px H) | 240 x 320 x 550 mm |
Puissance (en Watts) | 850 W |
Poids | 14 Kg |
Capacité de la trémie | 1500 grams |
Diamètre des meules | 80 mm |
Interface utilisateur | Touches simples |
Débit moyen | Jusqu'à 100 kg/heure |
Ventilation forcée | Oui |
EAN : | 3700809384840 |