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Porlex
Moulin à café manuel PORLEX Tall II
- Pour méthodes douces, expresso en pressurisé
- Meules coniques en céramique
- Pour broyer jusqu'à 30 g de café
- Configuration simple avec réglages par crans
La différence MaxiCoffee
Offert
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• 250 g de café en grain
Image purement indicative
Des experts
à votre écoute
• Accompagnement choix machine
• Aide installation machine
• Conseil réglages machine
• Choix des cafés adaptés
Garantie
2 ans
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offerte
Description
Le moulin à café manuel Porlex Tall II vous permet de moudre plus rapidement et plus uniformément que son prédécesseur. Broyez jusqu'à 30 gr de café en grain avec ce moulin léger et compact. Une référence dans le monde des moulins manuels. Garantie 2 ans.
Garantie 2 ans
Moulin à café manuel PORLEX Tall II
Porlex présente sa nouvelle version "made in Japan" du Porlex Tall avec le Porlex Tall II.
Plus de 12 mois d'études ont été passés sur le nouveau design des meules et du système de broyage ainsi que l'amélioration des matériaux pour l'intérieur du corps de ce moulin.
Par rapport à son célèbre prédécesseur, le Porlex Tall II est muni de nouvelles meules en céramique et des ajustements de mouture plus fiables (16 clicks par rotation et environ 37 microns entre chaque click).
Comparé au Porlex Tall I, le Tall II peut moudre environ x 1.3 plus de café avec le même nombre de rotations !
Porlex a aussi retravaillé le cran de réglage pour que le Tall II puisse tenir droit, tout seul lorsque vous enlevez le récipient à mouture.
Vous êtes à la recherche d'un moulin de voyage performant ? Porlex répond à vos besoins avec ce moulin très pratique et d'une grande efficacité pour broyer jusqu'à 30 gr de café en grain.
Porlex est une marque Japonaise qui a su convaincre aux États-Unis, c'est un produit déjà culte. Laissez-vous convaincre !
Retrouvez l'ensemble de notre gamme de moulins à café manuels.
La configuration du moulin est très simple. Pour obtenir la mouture que vous voulez, il suffit de dévisser ou visser l'écrou qui retient les meules . Vous pouvez moudre la granularité de votre choix, grossièrement moulu à extrêmement fin.
Avec les meules en céramique , vous pouvez l'utiliser pendant de nombreuses années, en plus d'être solide , cette matière ne rouille pas.
Bien qu'il existe de nombreux fabricants de céramique dans le monde, Porlex présente des produits avec une technologie spéciale, différente, unique et a développé des produits en céramique de haute qualité tels que ses moulins. Porlex est une marque japonaise et les produits sont développés et fabriqués au Japon.
Porlex
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
