Ce café, élu Meilleur Mélange pour Expresso de France en 2016 par le Comité Français du Café , est un blend d'Arabicas du Congo et de Colombie issu de l 'Agriculture Biologique et certifié commerce équitable (label SPP) . Riche en arômes et au corps généreux , ce café dévoilera des notes fruitées en expresso ! Conditionnement : 500g.
Caractéristiques principales du café :
Ce café est un mélange d'Arabicas du Congo et de Colombie.
Riche en arômes et au corps généreux , ce blend , idéal en expresso , dévoilera des notes fruitées en tasse. L'acidité est très peu présente.
Il a été élu Meilleur Mélange pour Expresso de France en 2016 par le Comité Français du Café.
Ce Blend est certifié bio et possède le label SPP (Symbole des Producteurs Paysans) : ce label appartient aux producteurs du commerce équitable. L'objectif de ces producteurs est de défendre l'agriculture paysanne face à la concurrence des plantations agro-industrielles.
Plus d'infos sur le café du Congo :
Le café du Congo utilisé pour ce blend provient de la coopérative Sopacdi située à proximité du lac Kivu en République Démocratique du Congo.
L' Arabica cultivé sur place bénéficie d' excellentes conditions : hautes terres volcaniques, climat chaud , etc.
Plus d'infos sur le café de Colombie :
Le café de Colombie provient de la coopérative Fondo Páez regroupant 560 familles de producteurs.
L' Arabica est cultivé sous couvert forestier : le système de polyculture est en voie de disparition en Colombie. Les familles de cette coopérative cultivent du café et d'autres produits alimentaires sur de petites parcelles de 0,5 à 3 Ha.
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