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Rancilio
Machine expresso RANCILIO Silvia Noire Black Limited Edition
Prix de référence:
1.299,00 €- Top machines expresso évolutives
- Groupe d'extraction en laiton 58 mm
- Pour café en grain fraîchement moulu
- Buse vapeur en inox
- Le + : Compacte avec une interface simple
Description
La Rancilio Silvia noire est une machine expresso semi-pro compacte et fiable. Groupe professionnel d'un diamètre de 58 mm, chaudière isolée en laiton, buse vapeur en inox, finitions soignées, pour de bons résultats en tasse.
Garantie 2 ans
Résultat de notre test
Classement des catégories de machines
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Débutante
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Évolutive
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Expérientielle
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Semi-pro
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Pro
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Premium
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Luxe
Une machine expresso semi-pro compacte et robuste
La Silvia est le modèle phare de la marque italienne Rancilio, connue sous le surnom de "Miss Silvia". Cette machine expresso a bénéficié de plusieurs améliorations au fil des années, pour arriver au résultat actuel.
L'extérieur de la Rancilio Silvia est minimaliste, avec des finitions en acier inoxydable et laiton chromé et une carrosserie tout inox. Avec sa taille compacte et son design simple, cette machine expresso s'adaptera aux espaces réduits.
Avec son groupe d'extraction en laiton de diamètre professionnel (58 mm), sa chaudière isolée en laiton (capacité de 0,3 L), et sa buse vapeur semi-professionnelle en acier inoxydable, la Rancilio Silvia est une machine expresso solide et performante dans sa catégorie.
Simple à utiliser, avec un moulin expresso adapté
La machine à café Rancilio Silvia est livrée avec deux filtres simples (une ou deux tasses). Un moulin adapté pour une mouture expresso homogène sera donc indispensable !
Une fois que vous avez la mouture adaptée, la Silvia est simple à utiliser. Elle dispose de quatre interrupteurs : un bouton avec deux voyants LED pour allumer ou éteindre la machine, puis trois autres interrupteurs pour l'espresso, l'eau chaude et la vapeur.
La molette en façade permet d'amorcer le débit de vapeur lors de la préparation de mousse de lait.
La buse vapeur de qualité professionnelle vous permettra de réaliser de belles boissons lactées.
Autres caractéristiques de la Rancilio Silvia
Réservoir à eau amovible de 2 litres
Pompe à vibration
Porte-filtre Rancilio en laiton au design ergonomique
Grille et repose-tasses en acier inoxydable, simples à retirer pour l'entretien
Accessoires fournis avec la machine expresso Rancilio Silvia : porte-filtre deux becs, filtre simple une tasse (8,5 g), filtre simple deux tasses (16 g), brosse de nettoyage pour le groupe d'extraction, cuillère doseuse en ABS, filtre aveugle en caoutchouc.
Entretenir votre machine expresso Rancilio Silvia
Pour assurer une longue vie à votre Rancilio Silvia et un résultat en tasse optimal, pensez à l'entretien régulier de votre machine expresso. L'électrovanne 3 voies vous permettra d'effectuer un nettoyage en profondeur (Backflush) en utilisant le filtre aveugle en caoutchouc.
Retrouvez les produits d'entretien pour machines expresso chez MaxiCoffee.
Rancilio est une marque italienne connue et reconnue pour la qualité de ses machines et moulins pour expresso. A la maison comme au bar, leurs machines sont faites pour être aussi qualitatives que robustes.
Rancilio
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Machine expresso RANCILIO Silvia Noire Black Limited Edition
Prix de référence:
1.299,00 €