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Victoria Arduino
Machine expresso Victoria Arduino Venus Bar 3 groupes
- Livraison sur palette et installation offerte
- Machine volumétrique
- Design vertical rétro
- Vapeur et eau chaude via robinets
Description
La Victoria Arduino Venus Bar est une machine expresso professionnelle 3 groupes qui symbolise les machines historiques, fabriquées à la main. Avec son corps vertical, ses caractéristiques techniques et l'utilisation des meilleurs matériaux, elle reste une machine à café appréciée pour son design et sa technologie. Garantie 1 an. Livraison et Installation gratuites.
Garantie 1 an
Système volumétrique
Une machine à café historique
Avec sa beauté et son élégance, la Victoria Arduino Venus Bar conserve toute la splendeur de la déesse dont elle tire son nom. Créée après la Seconde Guerre mondiale, la Venus Bar s'est démarquée ses formes élégantes et ses matériaux nobles. Elle était idéale pour savourer un café et embellissait le quotidien d'un monde en plein changement.
Une machine au design iconique
La Vénus Bar se décline en chrome, cuivre ou laiton. Une fois la version choisie, les artisans passionnés de Victoria Arduino martèlent le corps de la machine à la main. Cela signifie que chaque machine à expresso Victoria Arduino est le résultat d'un travail minutieux d’artisans expérimentés, qui réalisent chaque machine avec une grande attention portée aux détails. Une fois finie, la machine est recouverte d'une finition anti-rayures.
Une machine à la technologie moderne
La Victoria Arduino Venus Bar est disponible en 2 ou 3 groupes et s'adapte donc à vos besoins. Elle dispose d'un double système de sécurité avec vanne et thermostat. Le système hydraulique a été étudié pour maintenir une stabilité thermique parfaite. Ouvrez les robinets pour activer l'eau chaude ou la vapeur. Simple et intuitive, la Venus Bar est une machine volumétrique.
Créée en 1905 par Pier Teresio Arduino, Victoria Arduino a pour crédo de proposer des machines qui sont performantes, grâce au choix des matériaux, des composants ou encore des technologies.
Victoria Arduino
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
