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Victoria Arduino
Machine expresso Victoria Arduino Adonis Style - 3 groupes
- Livraison sur palette et installation offerte
- P.I.D ultra-précis
- Système High Efficiency Extraction
- Vapeur à la demande Push & Pull
- Ordinateur de bord / Buses Cool-Touch
Description
La Victoria Arduino Adonis Style 3 groupes est une machine expresso professionnelle qui allie design intemporel et technologie. Elle est idéale pour les établissements qui portent une attention particulière au design sans pour autant sacrifier la technologie. Livraison et Installation gratuites.
Garantie 1 an
Système volumétrique
Eclairage des tasses
PID pour une stabilité thermique précise
High Efficiency Extraction System : le système qui améliore l'extraction
Ordinateur de bord performant
Buse vapeur cool-touch
La Victoria Arduino Adonis Style est équipée d'une lance vapeur Cool Touch. Outre la sécurité d'emploi contre le risque de brûlures, ces buses assurent un nettoyage à la fois meilleur et plus simple. Finies les incrustations de lait pour une meilleure hygiène.
Système Push & Pull : pour le bien-être du barista
Cette machine Victoria Arduino Adonis Style a été conçue pour faciliter le travail du barista. Le système Push & Pull assure un maximum de confort. Il permet d'activer la vapeur d'une simple pression sur le levier sans effort. Idéal pour éviter toute contrainte inutile au barista.
Technologie Easy Cream : le cappuccino n'a jamais été aussi simple
Créée en 1905 par Pier Teresio Arduino, Victoria Arduino a pour crédo de proposer des machines qui sont performantes, grâce au choix des matériaux, des composants ou encore des technologies.
Victoria Arduino- Type de produit
- Machine expresso
- Garantie
- Garantie 1 an
- Fonctionnalité de la machine à café
- Système volumétrique, Eclairage des tasses
- Nombre de groupes d’extraction
- 3
- Type de machine à café chauffant
- Système à groupe E61 (thermosiphon)
- Qualité de la baguette vapeur
- Buse vapeur inox Cool-Touch
- Puissance
- 5200 W
- Profondeur
- 570 mm
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
