Machine expresso LELIT Elizabeth3 PL92T3 blanc

Une ergonomie repensée dans les moindres détails

L’Elizabeth3 de Lelit inaugure le nouveau langage esthétique de LELIT et se démarque nettement de la PL92T.

L’acier inoxydable brossé est désormais associé à du véritable bois de chêne fumé sur les commandes, Pagaia, le porte-filtre et le tamper. LELIT redessine également le porte-filtre LELIT58 : son âme métallique, sa section circulaire et son manche allongé améliorent la prise et le levier lors du verrouillage. De nouveaux pieds hauts en bois et un bac récolte-gouttes revisité complètent l’ensemble.

Autre nouveauté pratique : des LED éclairent directement la zone sous le groupe pour mieux observer l’extraction. Avec 36 cm de largeur, 38 cm de profondeur et 38 cm de hauteur pour 15,3 kg, l’Elizabeth3 conserve des dimensions contenues malgré sa conception à double chaudière.

Par rapport à la génération précédente, LELIT ne réalise donc pas un simple restylage. Le travail effectué sur les matériaux, l’ergonomie du porte-filtre, l’éclairage et les commandes accompagne les nouvelles possibilités d’extraction. L’Elizabeth3 affirme ainsi davantage son positionnement de machine domestique inspirée des codes professionnels.

Des réglages avancés et une consommation maîtrisée

L’Elizabeth3 propose différents niveaux de contrôle pour accompagner la progression du home barista.

Deux profils sont préconfigurés : Lever Shot, pensé autour d’une pression décroissante, et Modern Shot, qui débute par une phase à basse pression.

Pour aller plus loin, chaque profil peut être personnalisé sur un maximum de 5 étapes, avec réglage indépendant de la pression et de la durée. Une étape réglée à 0 bar permet notamment de créer un blooming.

L’utilisateur peut aussi programmer le temps d’extraction jusqu’à 299 secondes. Le LCC centralise les informations utiles et affiche notamment température, durée et pression. Les températures du café et de la vapeur sont réglables, tandis que les deux boutons café peuvent être programmés pour faciliter les préparations quotidiennes.

La gestion énergétique a elle aussi été travaillée. Après 30 minutes d’inactivité, le mode veille peut arrêter les éléments chauffants et l’affichage. Si cette fonction est désactivée, un écran de protection intervient après une heure, puis le mode Low Power réduit la température du circuit vapeur à 110 °C et éteint l’éclairage.

Le mode Eco permet quant à lui de désactiver manuellement la chauffe dédiée à la vapeur lorsque seules des boissons café sont préparées.

Pagaia pour façonner votre espresso en temps réel

L’Elizabeth3 évolue avec une gestion encore plus précise de la pression pendant l’extraction. La machine l’ajuste en temps réel pour offrir davantage de régularité et de maîtrise, tasse après tasse.

Lever Shot est configuré d’usine avec une montée jusqu’à 9 bars suivie d’une diminution progressive, une approche destinée à obtenir un espresso intense et structuré.

Modern Shot privilégie une pré-infusion à 2 bars, suivie d’un pic à 6 bars puis d’une baisse contrôlée pour rechercher davantage de douceur et d’équilibre. Chaque courbe peut ensuite être modifiée selon le café, la mouture ou le résultat recherché. C’est ici que l’Elizabeth3 prend véritablement ses distances avec la précédente génération.

Pagaia permet d’aller encore plus loin en quittant les profils automatiques. En tournant la commande dans le sens horaire, le barista augmente progressivement la puissance de la pompe, le débit et la pression ; dans le sens inverse, il les réduit jusqu’à pouvoir arrêter la pompe. La plage de fonctionnement s’étend de 0 à 11 bars, avec une protection automatique.

Au démarrage, une impulsion d’une seconde à pleine puissance amorce l’extraction avant de laisser la main à Pagaia. Cette gestion de la pression est associée au nouveau groupe saturé LELIT58 et à une nouvelle architecture de chaudière café développée pour améliorer les performances et la stabilité thermiques. La chauffe annoncée reste inférieure à 9 minutes.

Plus de maîtrise pour travailler la texture du lait

L’Elizabeth3 fait également évoluer la préparation des boissons lactées avec un nouveau système de distribution de la vapeur. Sa buse vapeur multidirectionnelle anti-brûlure reçoit désormais un embout à 3 trous, conçu pour diffuser la vapeur efficacement dans le pichet et faciliter le travail du lait. LELIT a aussi revu la vanne vapeur afin d’obtenir une distribution plus immédiate dès l’ouverture de la commande.

La chaudière dédiée en acier inoxydable de 600 ml permet de produire la vapeur indépendamment de la chaudière café de 200 ml : la machine peut ainsi enchaîner extraction et préparation de mousse de lait sans faire dépendre ces deux usages du même système de chauffe. Un vrai avantage pour préparer régulièrement cappuccinos, flat whites ou autres recettes lactées.

La conception anti-brûlure limite la montée en température de la partie manipulée de la buse, tandis que son articulation multidirectionnelle aide à trouver une position adaptée au pichet. L’embout à 3 trous favorise la circulation du lait pendant l’émulsion pour travailler une texture fine et homogène, notamment pour s’initier ou progresser en latte art.

La température de la chaudière vapeur peut être ajustée depuis le LCC afin d’adapter son fonctionnement aux habitudes de l’utilisateur. Et lorsque seules des boissons café sont prévues, le mode Eco permet de désactiver la chaudière vapeur, évitant de maintenir inutilement ce circuit en chauffe.

La Lelit Elizabeth PL92T3 a un robinet indépendant pour dispenser de l'eau chaude (sans passer par la buse vapeur comme sur les autres machines de la gamme VIP Line). Idéal pour les fans d'americano !

Les bons gestes pour préserver votre Elizabeth3

Accessoires inclus : Porte-filtre LELIT58 2 voies avec manche en bois et bec verseur Coffee Slide, nouveau design iconique en forme de gemme filtre LELIT58 ,filtre 1 tasse IMS (capacité 9 à 11 g), filtre 2 tasses IMS (capacité 14 à 18 g) filtre 2 tasses IMS (capacité 18 à 21 g), filtre aveugle, tamper en acier inoxydable avec manche en bois, support pour tasses? filtre adoucisseur d’eau d’une capacité de 70 l, kit de premier nettoyage petite brosse à poils en nylon joint de groupe L58E LELIT, brosse câble d’alimentation, kit de pieds hauts.

La Lelit Elizabeth PL92T est équipée d'une électrovanne 3 voies qui permet d'évacuer le surplus d'eau dans le porte-filtre à la fin de l'extraction et protéger la machine en cas de surpression. Cela signifie aussi que vous pouvez faire un Backflush (nettoyage en profondeur) pour nettoyer votre machine, en utilisant le filtre aveugle et un produit d'entretien spécialisé pour machine expresso.

Retrouvez notre article blog : Comment entretenir sa machine expresso manuelle.

Cycle de nettoyage automatique et procédure de détartrage intégrée.

La Elizabeth3 Lelit intègre aussi une purge automatique, un mode réserve en cas de niveau d'eau faible ainsi que différents modes de gestion de l'énergie.

Pour la petite histoire, Lelit a nommé cette machine expresso "Elizabeth" en hommage à la reine Elizabeth I, cinquième et dernier monarque de la dynastie Tudor.

Carrosserie de la machine blanche boutons de commande, Pagaia, porte-filtre et tamper en bois de zebrano.