Machine expresso LELIT Victoria3 PL91T3 inox

Un design revisité jusque dans les détails

La Victoria3 conserve le format vertical et compact qui caractérise la gamme, mais inaugure la nouvelle identité esthétique LELIT. Sa carrosserie en acier inoxydable brossé est désormais associée à de véritables éléments en bois de chêne fumé sur les commandes, Pagaia, le porte-filtre et le tamper.

Le porte-filtre LELIT58 évolue lui aussi : son manche plus long intègre une âme métallique qui améliore son équilibre et offre davantage de levier au moment de le verrouiller dans le groupe. Avec 27 cm de largeur, 38 cm de profondeur et 38 cm de hauteur pour 11,3 kg, cette machine reste facile à intégrer sur un plan de travail.

L'espace d'extraction bénéficie désormais d'un éclairage LED intégré, pratique pour observer l'écoulement de l'espresso. Son activation peut être gérée directement depuis les paramètres du LCC.

Les évolutions se retrouvent jusque dans les détails : nouveau manomètre, bac égouttoir redessiné avec grille métallique, pieds hauts et réservoir d'eau sans tube en silicone. L'ensemble conserve l'encombrement contenu recherché sur une machine domestique tout en proposant une finition plus travaillée et une ergonomie davantage tournée vers la pratique du home barista.

Des profils d'extraction entièrement personnalisables

La Victoria3 se distingue surtout par ses 3 façons de gérer l'extraction. Pour une utilisation guidée, les profils Lever Shot et Modern Shot proposent deux courbes de pression programmées par LELIT. Vous souhaitez expérimenter ? Chaque profil peut être personnalisé sur 5 étapes en définissant séparément la pression, de 0 à 10 bars par palier de 0,5 bar, et la durée de chaque phase.

Une étape peut même être programmée à 0 bar pour réaliser un blooming. Enfin, le mode Pagaia offre une approche entièrement manuelle : tournez la commande pendant l'extraction pour augmenter ou réduire la puissance de la pompe.

Le LCC accompagne ces réglages en affichant en temps réel la pression, le temps d'extraction et, en mode Pagaia, la position de la commande. Les températures café et vapeur sont également réglables.

Le profil Lever Shot est pensé autour d'une pression décroissante afin de retrouver une approche plus traditionnelle de l'extraction. Le profil Modern Shot commence quant à lui par une phase à basse pression avant une montée puis une diminution progressive de celle-ci.

Modulez la pression en temps réel avec Pagaia

La nouvelle génération de Victoria ne se contente pas d'ajouter des réglages : son architecture café a également été retravaillée pour améliorer la stabilité thermique et la maîtrise de la pression. Le nouveau groupe saturé LELIT58 intègre un élément chauffant en acier inoxydable et fonctionne avec une chaudière café en laiton de 200 ml.

La machine atteint sa température de fonctionnement en moins de 9 minutes selon LELIT. Un capteur électronique mesure désormais la pression en temps réel. Cette information permet à l'électronique de contrôler précisément la pompe et de reproduire les différents profils programmés. Le manomètre gradué de 0 à 12 bars reste présent pour une lecture directe, tandis que le LCC permet de suivre les paramètres de l'extraction.

C'est ici que Pagaia apporte une véritable nouvelle dimension à la Victoria3. Lorsque vous actionnez cette commande, la machine bascule en extraction manuelle.La plage de fonctionnement annoncée s'étend de 0 à 11 bars et bénéficie d'un système de protection automatique.

Vous pouvez ainsi faire évoluer votre recette selon le café, sa torréfaction ou le résultat recherché en tasse, plutôt que de travailler avec une pression identique du début à la fin.

Une nouvelle buse vapeur à 3 trous

La partie vapeur bénéficie elle aussi d'une évolution. La Victoria3 reçoit une nouvelle vanne vapeur conçue pour offrir une arrivée de vapeur plus immédiate, associée à une buse multidirectionnelle anti-brûlure équipée de 3 trous.

Cette configuration permet de créer le mouvement nécessaire dans le pichet pour incorporer de l'air puis homogénéiser la texture du lait. Vous pourrez ainsi préparer cappuccinos, flat white ou latte macchiatos en complément de vos espressos.

La commande dédiée conserve une manipulation directe, tandis que la température vapeur peut être réglée depuis le LCC. Comme sur toute architecture simple chaudière, la préparation du café et la production de vapeur s'effectuent successivement. Il est également possible de désactiver la fonction vapeur lorsque vous ne l'utilisez pas afin de limiter la consommation d'énergie.

Un équipement complet dès la première extraction

Accessoires inclus : Porte-filtre LELIT58 2 becs avec manche en bois et bec Coffee Slide - filtre IMS LELIT58 1 tasse de 9 à 11 g - filtre IMS LELIT58 2 tasses de 14 à 18 g - filtre IMS LELIT58 2 tasses de 18 à 21 g - filtre aveugle IMS LELIT58 - tamper LELIT58 en acier inoxydable avec manche en bois - support pour tasses - filtre adoucisseur d'eau de 70 L - kit de premier nettoyage - petite brosse à poils en nylon - joint de groupe LELIT L58E, brosse et câble - kit de pieds hauts en chêne fumé pour la version inox.

La LELIT Victoria3 est livrée avec un équipement complet pour réaliser vos premières extractions et assurer l'entretien de la machine.

La Lelit Victoria PL91T3 est équipée d'une électrovanne 3 voies qui permet d'évacuer le surplus d'eau dans le porte-filtre à la fin de l'extraction et protéger la machine en cas de surpression. Cela signifie aussi que vous pouvez faire un Backflush (nettoyage en profondeur) pour nettoyer votre machine, en utilisant le filtre aveugle et un produit d'entretien spécialisé pour machine expresso.

Cycle de nettoyage automatique et procédure de détartrage intégrée.

La Victoria3 intègre aussi une purge automatique, un mode réserve en cas de niveau d'eau faible ainsi que différents modes de gestion de l'énergie.

Corps de la machine en acier inoxydable brossé, nouvelles commandes en bois de chêne fumé texturé, Pagaia assorti et kit de pieds hauts.